| Russian | German |
| брюшная часть свиной туши | Schweinebauch |
| готовые для продажи части свиной туши | verkaufsfertige Schweinekörperstücke |
| грудная часть говяжьей туши | Federstück (mirelamoru) |
| жир, вышедший при варке из частей туши, содержащих жировую ткань | Kesselfett |
| жир с крестцовой части туши | Schlossfett |
| жирная тазобедренная часть туши телёнка | fette Kalbskeule |
| жировой жир лопатки и тазобедренной части свиной туши | Fettwamme (без мускулатуры и шквары) |
| жировой жир лопатки и тазобедренной части свиной туши | Fettgewebeabschnitte |
| жировой покров лопатки и тазобедренной части свиной туши | Fettwamme (без мускулатуры и шквары) |
| жировой покров лопатки и тазобедренной части свиной туши | Fettgewebeabschnitte |
| задняя часть бараньей туши | Hammelschlägel |
| задняя часть бараньей туши | Hammelkeule |
| затылочная часть свиной туши | Schweinekamm |
| исследование частей туши | Teilstückuntersuchung |
| котлетная спинная часть туши | Kotelett (общегерманский раскрой свиных, телячьих и овечьих туш) |
| котлетная спинная часть туши | Karbonade (свиньи) |
| кусок хребтовой части говяжьей туши примыкающий к горловой части отруба | abgedeckter Rücken (пригоден для гуляша, рагу, тушения и медленной варки в бульоне RDavydova) |
| лопаточная часть свиной туши | Schweinebug |
| лопаточная часть туши телёнка | Kalbsbug |
| масса частей туши | Teilstückmasse |
| масса частей туши | Teilstückgewicht |
| мышечный слой нижней брюшинной части туши | Bauchlappen (как правило, идёт на приготовление фарша solo45) |
| мясные части туш дичи | Wildfleischteile |
| мясные части туши | Fleischteilstücke |
| мясные части туши | Fleischstellen |
| мясные части туши телёнка | fleischige Kalbsteilstücke |
| мясо лопаточной части свиной туши | Schweinebugfleisch |
| мясо тазобедренной части туши | Keulenfleisch |
| Нахе тазобедренная часть телячьей туши с голенью | Keule mit |
| нижняя часть плечевой кости и предплечья вместе с прилегающими мягкими тканями туш крупного рогатого скота | Vorderhaxe (берлинский раскрой говяжьих туш) |
| низкосортные части туши телёнка | geringwertige Kalbsteilstücke |
| обвалка тазобедренной части туши | Keulenentknochen |
| отруб из тазобедренной части говяжьей туши | Rinderkeule |
| плечелопаточная часть свиной туши | Schuft |
| плоская тазобедренная часть туши | flache Keule |
| поверхность мясных частей туши | Fleischoberfläche |
| повреждённые выстрелами мясные части туш дичи | zerschossene Wildfleischteile |
| поясничная часть бараньей туши | Hammellende |
| поясничная часть телячьей туши | Kalbsnierenstück (между 5-м и 6-м поясничными позвонками) |
| поясничная часть туши телёнка | Kalbslende |
| предплечье лопаточной части говяжьей туши | Mittelbug |
| присоленная копчёная шейная часть свиной туши | Kässlerkamm |
| разруб туши на мелкие части | Kleinhauen |
| свиная туша, разрубленная на части | zerlegter Schweinekörper |
| слаборазвитая тазобедренная часть туши | leere Keule |
| спинная часть свиной туши | Schweinekotelettenstück |
| спинная часть свиной туши без филе | Schweinekotelettenstück ohne Filet |
| спинная часть свиной туши вместе с филе | Schweinekotelettenstück mit Filet |
| спинная часть туши | Kotelettenstück (северогерманский раскрой свиных туш) |
| спинная часть туши | Kotelettengrat (южногерманский раскрой свиных, телячьих и бараньих туш) |
| спинная часть туши свиньи, используемая на отбивные котлеты | Kotelettstrang |
| спинно-рёберная часть туши косули | Rehrücken |
| тазобедренная часть бараньей туши | Keule von Hammel |
| тазобедренная часть говяжьей туши | Hinterstück |
| тазобедренная часть говяжьей туши | Keule von Rind |
| тазобедренная часть свиной туши | Schweinekeule |
| тазобедренная часть свиной туши | Keule von Schwein |
| тазобедренная часть телячьей туши | Keule von Kalb |
| тазобедренная часть туши вместе с подбедёрком и голяшкой | Keule (общегерманский раскрой говяжьих и бараньих туш) |
| тазобедренная часть туши косули | Rehkeule |
| тазобедренная часть туши освобождённая от костей | Keule ohne Bein (ohne Knochen) |
| тазобедренная часть туши, освобождённая от костей | entknochte Keule |
| тазобедренная часть туши с нижней половиной голени | Keule mit Beinfleisch |
| тазобедренная часть туши с нижней частью голени | Keule mit Hesse |
| тазобедренная часть туши телёнка | Kalbsschlegel |
| тазобедренная часть туши телёнка без жира и костей | schiere Kalbskeule |
| тазобедренная часть туши телёнка без костей | Kalbskeule ohne Knochen |
| тазобедренная часть туши телёнка целиком | ganze Kalbskeule |
| толщина тазобедренной части туши | Keulendicke |
| туша телёнка, разрубленная на части | zerlegter Kalbsschlachtkörper |
| филейная часть бараньей туши | Hammellende |
| филейная часть туши телёнка | Kalbslende |
| целые части туши | ganze Teilstücke |
| части свиной туши | Schweinekörperteile |
| части свиной туши | Schweinekörperstücke |
| части туши, богатые мясом | fleischreiche Teilstücke |
| части туши дичи | Wildbretteile |
| части туши дичи | Wildbretpartien |
| части туши телёнка | Kalbsteilstücke |
| части туши телёнка невысокого качества | geringhaltige Kalbsteilstücke |
| части туши телёнка с незначительным содержанием мяса | geringfleischige Kalbsteilstücke |
| часть разделанной туши | Schlachtstück |
| часть туши | Teilstücke |
| часть туши | Großteil |
| шейная часть свиной туши | Schweinekamm |
| шейная часть туши | Genickstück |
| шейная часть туши телёнка | Kalbshals |
| шпик с лопаточной части свиной туши | Schweinebugspeck |
