| Russian | German |
| бестарное хранение на складе | Masseneinlagerung |
| ветчина в оболочке с очень долгим сроком хранения | Folienschinken mit ausgezeichneter Haltbarkeit |
| ветчина длительного хранения | Dauerschinken |
| влажное хранение | feuchte Lagerung |
| гнилостное разложение мяса в результате длительного хранения | stickiges Reifen |
| дефект приобретаемый продуктом при хранении | Lagerfehler |
| длительное хранение | Langzeitbevorratung |
| длительное хранение | Ablagerung |
| дополнительное промежуточное хранение | zusätzliche Zwischenlagerung |
| жир, испорченный при неправильном хранении | lagergeschädigtes Fett |
| закладка мяса на хранение в холодильник | Fleischkälteeinlagerung |
| закладка на хранение | Einlagern |
| камера хранения охлаждённого мяса | Handelskühlhaus |
| колбасные изделия кратковременного хранения | Frischwurstwaren |
| консервы в металлических консервных банках длительного хранения | langfristige Dosenkonserven |
| консервы в металлических консервных банках, стойкие при хранении | lagerfähige Dosenkonserven |
| консервы длительного хранения | Vollkonserven |
| консервы длительного хранения | langzeithaltbare Konserven |
| консервы длительного хранения | langfristige Konserven |
| консервы длительного хранения | haltbare Konserven |
| контейнер для длительного хранения | Dauerverpackung |
| кратковременное хранение | kurzfristige Lagerung |
| краткосрочное хранение жира | kurzzeitige Fettlagerung |
| краткосрочное хранение жира | kurzfristige Fettlagerung |
| краткосрочное хранение колбасных изделий | kurzfristige Wurstlagerung (на складе) |
| краткосрочное хранение колбасных колбас | kurzfristige Wurstlagerung (на складе) |
| краткосрочное хранение мяса | kurzfristige Fleischaufbewahrung |
| майонез с истёкшим сроком хранения | überlagerte Mayonnaise |
| место для хранения | Ablage |
| место хранения ветеринарных конфискатов | Konfiskatlagerplatz |
| место хранения ветеринарных конфискатов | Konfiskatlagerort |
| мясные изделия длительного хранения | Fleischbüchse Fleischdauerwaren (1. мясные копчёности; 2. мясные консервы) |
| мясные консервы длительного хранения | Fleischvollkonserven |
| мясо холодильного хранения | Kühlhausfleisch |
| надлежащее хранение жира | sachgemäße Fettlagerung |
| неправильное хранение колбасных изделий | falsche Wurstlagerung (на складе) |
| неправильное хранение колбасных колбас | falsche Wurstlagerung (на складе) |
| непродолжительный срок хранения | geringe Härtbarkeit |
| непродолжительный срок хранения | geringe Haltbarkeit |
| неудовлетворительное хранение | mangelhafte Lagerung |
| ограниченный срок хранения | begrenzte Härtbarkeit |
| окорок длительного хранения | Dauerschinken |
| окорок длительного хранения на кости | Dauerknochenschinken |
| период хранения | Lagerperiode |
| повреждения вредителями при хранении | Lagerungsschäden (ущерб от хранения) |
| погрешность при хранении | Lagerfehler |
| полукопчёные колбасы с длительным сроком хранения | Brühdauerwürste mit langer Haltbarkeit |
| помещение для ветосмотра и краткосрочного хранения добытой дичи | Wildannahmestelle |
| помещение для приёмки, сортировки и хранения инкубационных яиц | Eierannahmeraum |
| порок приобретаемый продуктом при хранении | Lagerfehler |
| порок сырокопчёных колбас, приобретённый во время хранения | Rohwurstlagerungsfehler |
| портиться от длительного хранения | abliegen |
| порча в результате длительного хранения | Verliegen |
| порча продуктов в результате повышенной температуры хранения | Übertemperaturschaden |
| порча продуктов при хранении | Lagerschaden |
| посолённые продукты длительного срока хранения | Dauerpökelwaren |
| потери жира при хранении | Fettlager ungs Verluste |
| правильное хранение жира | richtige Fettlagerung |
| предельный срок хранения | Lagerfahigkeit |
| придание продукту стойкости при хранении | Haltbarung |
| проба на длительность хранения | Haltbarkeitsprüfung |
| проба на длительность хранения | Haltbarkeitsprobe |
| продолжительность хранения внутренностей | Eingeweideaufbewahrungszeit |
| продолжительность хранения потрохов | Eingeweideaufbewahrungszeit |
| продукт, подлежащий холодному хранению | Kaltlagerprodukt |
| продукт, подлежащий холодному хранению | Kaltlagergut |
| продукт с истёкшим сроком хранения | überlagertes Produkt |
| продукт с ограниченным сроком хранения | beschränkt haltbares Erzeugnis |
| продукт с очень долгим сроком хранения | Produkt mit ausgezeichneter Haltbarkeit |
| продукт, упакованный для длительного хранения | haltbar verpacktes Produkt |
| продукт, упакованный для кратковременного хранения | für kurzfristige Aufbewahrung verpacktes Produkt |
| продукты длительного хранения | Haltwaren |
| продукты длительного хранения | Dauerwaren |
| продукты длительного хранения | Dauernahrung |
| пищевые продукты кратковременного хранения | Frischwaren |
| продукты удлинённого срока хранения | Halbdauerwaren |
| промежуточное хранение | Zwischenlagerung |
| промежуточное хранение, ограниченное по времени | zeitlich begrenzte Zwischenlagerung |
| простое хранение | einfache Lagerung |
| раздельное хранение колбас | getrennte Wurstaufbewahrung |
| режим хранения | Lagerungsbedingungen |
| режим хранения | Lagerregime |
| резервуар для хранения | Lagerbehälter |
| с истёкшим сроком хранения | überlagert |
| салями длительного хранения | Dauersalamif |
| система регулирования режима хранения продукции | Lagersystem |
| склад для промежуточного хранения | Zwischenlager |
| склад для сезонного хранения | Zwischenlager |
| слишком высокая температура хранения | zu hohe Lagertemperatur |
| слишком длительное хранение | zu lange Lagerung |
| слишком тёплое хранение | zu warme Lagerung |
| солёный окорок длительного хранения | Dauerpökelschinken |
| срок годности продукта при хранении | Lagerungszeit |
| срок хранения | Härtbarkeit |
| срок хранения варёного окорока | Kochschinkenhaltbarkeit |
| срок хранения варёной ветчины | Kochschinkenhaltbarkeit |
| срок хранения варёной колбасы | Kochwursthaltbarkeit |
| срок хранения жира | Fettlagerfrist |
| стабильность при хранении | Lagerbeständigkeit |
| старение продуктов при хранении на складе | Lagernalterung |
| стойкая при хранении мясная мука | lagerungsfähiges Fleischmehl |
| стойкий при хранении | haltbare Mayonnaise |
| стойкий при хранении | lagerungsstabil |
| стойкость при хранении | Lagerfahigkeit |
| сырокопчёные колбасы длительного хранения | Rohwurst-Dauerware |
| сырокопчёные колбасы удлинённого срока хранения | Rohwurst-Halbdauerware |
| температура хранение жира | Fettlagerungstemperatur |
| технология хранения | Lagerungstechnologie |
| транспортировка и хранение мяса | Fleischtransport- und Lagerwesen |
| увеличение продолжительности срока хранения | Haltbarkeitsverlängerung |
| упаковано для длительного хранения | haltbar verpackt |
| условия хранения | Lagerungsverhältnisse |
| условия хранения | Lagerungsbedingungen |
| условия хранения | Lagerbedingungen |
| условия хранения жира | Fettlagerungsbedingungen |
| установка для производства консервов длительного хранения | Vollkonservenanlage |
| холодильная камера хранения | Kühllagerraum |
| холодильник для хранения замороженных внутренностей | Eingeweidegefrierhaus |
| холодильник для хранения замороженных потрохов | Eingeweidegefrierhaus |
| холодильное хранение | Kühlaufbewahren |
| холодильное хранение | Kühlaufbewahrung |
| холодильное хранение | Kaltlagerung (напр., продуктов) |
| холодильное хранение | Kühllagerung |
| холодильное хранение | Kaltaufbewahrung |
| хранение быстрозамороженных продуктов | Tieftemperaturlagerung |
| хранение быстрозамороженных продуктов | Tiefkühllagerung |
| хранение в герметичной таре | luftdichte Lagerung |
| хранение в охлаждённом состоянии | Kalthalten |
| хранение продукта в свежем виде | Frischhaltung |
| хранение продукта в свежем виде | Frischhalten |
| хранение в строго контролируемых условиях | vollklimatisierte Lagerung |
| хранение в холодильнике | Kühlhauslagerung |
| хранение в холодном месте | Kühllagerung |
| хранение в холодном месте | Kühlaufbewahrung |
| хранение в холодном месте | Kühlaufbewahren |
| хранение варёного окорока | Kochschinkenlagerung |
| хранение варёной ветчины | Kochschinkenlagerung |
| хранение варёных колбас | Kochwurstlagerung |
| хранение внутренностей | Eingeweideeinlagerung |
| хранение внутренностей | Eingeweidelagerung |
| хранение внутренностей | Eingeweideaufbewahrung |
| хранение мяса во льду | Eislagerung |
| хранение жира | Fettaufbewahrung |
| хранение жира на производственном предприятии | Fettlagerung im Produktionsbetrieb |
| хранение жира с малыми потерями | verlustarme Fettlagerung |
| хранение кишок | Darmaufbewahrung |
| хранение кишок | Darmaufbewahren |
| хранение колбас | Wurstaufbewahrung |
| хранение колбасных изделий | Wurstlagerung (на складе) |
| хранение колбасных колбас | Wurstlagerung (на складе) |
| хранение колбасных оболочек | Wursthüllenlagerung |
| хранение металлических консервных банок | Dosenlagerung |
| хранение ветеринарных конфискатов | Konfiskatlagerung |
| хранение ветеринарных конфискатов | Konfiskatlagern |
| хранение куриного мяса | Hühnerfleischlagerung |
| хранение майонеза | Mayonnaiseaufbewahrung |
| хранение мороженого мяса | Fleischgefrierlagerung |
| хранение мяса | Lagerung des Fleisches |
| хранение мяса домашней птицы | Geflügelfleischlagerung |
| хранение мяса домашней птицы | Geflügelfleischaufbewahrung |
| хранение на воздухе | Luftlagerung |
| хранение мяса на льду | Eislagerung |
| хранение на складе | Einlagerung |
| хранение на складе | Lagerhaltung |
| хранение на складе | Lagern |
| хранение на складе | Einlagern |
| хранение на холоде | Kühlhaltung |
| хранение потрохов | Eingeweideeinlagerung |
| хранение потрохов | Eingeweidelagerung |
| хранение потрохов | Eingeweideaufbewahrung |
| хранение продуктов в замороженном состоянии | Gefrierlagerung |
| хранение продуктов в замороженном состоянии | Gefrierlagern |
| хранение, соответствующее положению | vorschriftsmäßige Lagerung |
| хранение, соответствующее предписанию | vorschriftsmäßige Lagerung |
| хранение сырокопчёных колбас | Rohwurstlagerung |
| хранение шашлыка | Schaschlyklagerung |
| хранение яиц | Eieraufbewahrung |
| хранение яиц | Eiereinlagern |
| хранение яиц | Eieraufbewahren |
| хранение яиц в углекислом газе | Eierkonservierung im Kohlensäuregas |
| цикл хранения | Lagerzyklus |
| чан для хранения мяса | Fleischback |
| шпик длительного хранения | Lagerspeck |
| шпик, заложенный на хранение | Lagerspeck |
| яичный порошок с истёкшим сроком хранения | überlagertes Eipulver |
| яйца с ограниченным сроком хранения | Eier mit der begrenzten Haltbarkeit |
| яйцо длительного хранения | Winterei |
| ёмкость для хранения крови | Blutkanone |
