| Russian | German |
| белая окраска мяса | Weißfleischigkeit |
| вещества, придающие коричневую окраску | Bräunungsstoffe (напр., зёрнам кофе при обжарке) |
| вино гранатовой окраски | granatfarbener Wein |
| вино рубиновой окраски | rubinfarbener Wein |
| глубина окраски | Farbtiefe |
| грамотрицательная окраска | gramnegative Färbung (бактерий) |
| грамположительная окраска | grampositive Färbung (бактерий) |
| естественной окраски | naturfarbig |
| жёлтая окраска молока | Gelbfärbung der Milch (порок) |
| затор с нормальной окраской по йоду | jodnormale Maische |
| зелёная окраска молока | Grünung der Milch (напр., при хранении в никелированных ёмкостях) |
| зелёная окраска молока | Grünfärbung der Milch (вследствие хранения в никелированных ёмкостях) |
| изменение окраски | farbliche Veränderung |
| изменение окраски | Verfärbung |
| изменение окраски | Farbänderung |
| изменение окраски в процессе созревания | Reifeverfärbung |
| изменение окраски индикатора | Indikatorumschlag |
| изменение окраски, обусловленное окислением | oxydative Verfärbung |
| индекс окраски | Farbzahl |
| интенсивность окраски | Farbtiefe |
| интенсивность окраски | Farbstärke |
| интенсивность окраски тёмного пива | Kernigkeit des Bieres |
| какао-бобы серой шиферной окраски | schiefrige Kakaobohnen |
| колбасы, имеющие красную окраску на разрезе | Brühwürste mit gerötetem Spiegel |
| колбасы, имеющие светлую окраску на разрезе | Brühwürste mit weißem Spiegel |
| копчение до светлой окраски | Hellräucherung |
| копчение до тёмной окраски | Dunkelräuchern |
| копченный до тёмной окраски | dunkelgeräuchert |
| копчённый до светлой окраски | hellgeräuchert (о рыбе) |
| копчёный до тёмной окраски | dunkelgeräuchert (о рыбе) |
| красная окраска молока | Rotfärbung der Milch (порок) |
| машина для сортировки по окраске | Farbsortiermaschine (напр., зёрен кофе) |
| машина для сортировки по окраске | Farbsortiereinrichtung (напр., зёрен кофе) |
| молоко ненормальной окраски | farbige Milch (порок) |
| мясо, потерявшее окраску | verfärbtes Fleisch (порок) |
| натуральная окраска | Naturfarbe |
| неферментативное изменение окраски | nichtenzymatische Verfärbung |
| образующий окраску | farbegebend (напр., пива, сусла) |
| образцы стандартной шкалы для определения типа сахара по окраске | Rohzuckertypenmuster |
| окраска бактерий | Bakterienfärbung |
| окраска дрожжей | Hefenfarbe |
| окраска дрожжей | Hefefarbe |
| окраска жгутиков | Geißelfärbung (бактерий) |
| окраска желтка | Dotterfarbe |
| окраска кожи рыбы | Fischhautfarbe |
| окраска корки | Krustenfarbe (хлеба) |
| окраска масла | Butterfarbe |
| окраска молока | Milchfarbe |
| окраска мяса | Fleischfarbe |
| окраска мяса рыбы | Fischfleischfarbe |
| окраска пищевого продукта | Lebensmittelfarbe |
| окраска бактерий по Граму | Gram-Färbung |
| окраска, приобретаемая в результате копчения | Rauchfarbe |
| окраска рыбы | Fischfarbe |
| окраска фуксином | Fuchsinfärbung |
| окраска хлеба | Brotfarbe |
| окраска хмелевой шишки | Hopfendoldenfarbe |
| ослабление интенсивности окраски | Farbrückgang |
| порок окраски | Farbfehler |
| порок окраски сыра | Käsefarbfehler |
| появление серо-бурой окраски на поверхности | braungraue Randbildung (колбасного батона) |
| появление серо-бурой окраски под поверхностью колбасного батона | braungraue Randbildung |
| промежуточная окраска | Zwischenfarbe |
| прочность окраски | Farbfestigkeit |
| равномерность окраски | Gleichmäßigkeit in Farbe |
| рыба, копчёная до светлой окраски | hellgeräucherter Fisch |
| рыба, копчёная до тёмной окраски | dunkelgeräucherter Fisch |
| рыба, копчённая до светлой окраски | hellgeräucherter Fisch |
| рыба, копчённая до тёмной окраски | dunkelgeräucherter Fisch |
| с интенсивной окраской | tiefgefärbt |
| с хорошо выраженной окраской | farbig |
| светлая окраска мяса | Weißfleischigkeit |
| светостойкость окраски | Farbechtheit |
| сельдь, копчённая до тёмно-коричневой окраски | Blackhering |
| серая окраска на поверхности колбасного батона | grauer Wurstrand (порок) |
| сортировка по окраске | Sortierung nach Farbe |
| сохранение окраски | Farbstofferhaltung |
| специфическая окраска | Eigenfarbe |
| средство для сохранения окраски | Farberhaltungsmittel |
| стандартная шкала для определения типа сахара по окраске | Farbtypenskala |
| стойкая окраска | haltbare Färbung |
| стойкость окраски | Farbfestigkeit |
| тип сахара по окраске | Farbtype |
| усиление интенсивности окраски | Farbvertiefung |
| устойчивость окраски | Farbbeständigkeit |
| ферментативное изменение окраски | enzymatische Verfärbung |
| формирующий окраску | farbegebend (напр., пива, сусла) |
| яйцо с чисто белой окраской скорлупы | weißschaliges Ei |
| яйцо со светлокоричневой окраской скорлупы | braunschaliges Ei |
| яркость окраски мяса | Fleischhelligkeit |
