DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing общая | all forms | exact matches only
RussianGerman
общая длина вальцовой линииGesamtwalzenlänge
общая длина тела рыбыGesamtfischlänge
общая жёсткость водыGesamthärte des Wassers
общая засорённостьGesamtbesatz (совокупность сорной и зерновой примеси в зерне)
общая известьGesamtkalk
общая исходная смесьGesamtansatz
общая кислотностьgesamte Azidität
общая кислотностьGesamtsäuregehalt
общая кислотностьGesamtsäure
общая кислотность соковGesamtsäure der Säfte
общая константа скорости реакцииBrutto-Geschwindigkeitskonstante
общая мальтозаGesamtmaltose
общая масса жидкости, стекающей или вытекшей по каплямTropfgewicht (напр., масса сиропа, стекающего с консервированных плодов)
общая масса рыбыGesamtfischmasse
общая площадь высушиванияGesamttrocknungsfläche
общая площадь ситовой поверхностиBruttosiebfläche (по наружным размерам ситовой рамки)
общая поверхность высушиванияGesamttrocknungsfläche
общая потеря на воздушносухое веществоGesamttrockenschwund
общая пробаGesamtprobe
общая проба выдоенного молокаGesamtgemelkprobe
общая продолжительность увариванияgesamte Kochzeit
общая продолжительность увариванияgesamte Kochdauer
общая редуцирующая способностьGesamtreduzierfähigkeit (сахаров)
общая ситовая поверхностьGesamtsiebfläche
общая убойная массаGesamtschlachtgewicht
общая урожайность сахарной свёклы с гектараGesamthektarleistung der Zuckerrübe
общая фумигацияGesamtvergasung
общая фумигацияGesamtbegasung
общая щёлочностьGesamtalkalität
общая ёмкостьGesamtinhalt
общая ёмкость диффузораgesamter Auslaugerraum
общее вращениеGesamtdrehung
общее время, затраченное на выработку сыраGesamtkäsungszeit
общее количество балловGesamtwertmale (при органолептической оценке)
общее количество белкаGesamteiweiß
общее количество мельничного крахмалаGesamtmühlenstärke
общее количество микроорганизмовGesamtkeimzahl
общее количество микроорганизмовGesamtinfektion
общее количество молочной сывороткиGesamtmolke
общее количество питательных веществGesamtnährstoffe
общее количество полученного молокаGesamtmilcherzeugung
общее количество растворимых веществGesamtlösliches
общее количество сложных эфировGesamtester
общее количество спиртаGesamtalkohol
общее количество сточных водGesamtabwassermenge
общее количество пивного суслаGesamtwürze Vorderwürze + Nachgusse (сумма первого сусла и воды, добавляемой для отмывания сусла от дробины)
общее количество формольного азотаGesamtformolstickstoff
общее потребление сахараGesamtzuckerverbrauch
общее содержание белкаGesamteiweißgehalt
общее содержание белковых веществGesamteiweißgehalt
общее содержание жираGesamtfett
общее содержание жирных кислотGesamtfettsäuren
общее содержание креатинаGesamtkreatinin
общее содержание креатининаGesamtkreatinin
общее содержание липидовGesamtlipide
общее содержание никотина в главной струе табачного дымаGesamthauptstromnikotin
общее содержание никотина в табакеGesamttabaknikotin
общее содержание пектинаGesamtpektingehalt
общее содержание перекисейGesamtperoxydgehalt
общее содержание СахаровGesamtzuckergehalt
общее содержание сахаровGesamtpolarisation
общее содержание сахаров по поляриметруGesamtpolarisation
общее содержание сахарозыGesamtsaccharose
общее содержание сложных эфировGesamtester
общее содержание смолыGesamtharz
общее содержание экстрактивных веществGesamtextraktgehalt
общее число бактерийGesamtkeimzahl
общие несахараGesamtnichtzucker
общие потери крахмалаGesamtstärkeverluste
общие потери сахараGesamtzuckerverluste (в производстве)
общий анализGesamtbeurteilung
общий ароматGesamtaroma
общий аффинационный оттекgemeinsamer Affinationsablauf
общий белокGesamteiweißgehalt
общий выход мукиGesamtmehlausbeute
общий выход сокаGesamtsaftausbeute
общий выход экстрактивных веществGesamtextraktionsausbeute
общий гидролизtotale Hydrolysierung
общий гидролизtotale Hydrolyse
общий заторGesamtmatsche
общий крахмалGesamtstärke
общий объём отфильтрованного суслаGesamtabläutervolumen
общий показатель качестваGesamtgütezahl
Общий показатель миграцииGlobalmigration (viktorlion)
общий протеинGesamtprotein
общий сахарTotalzucker
общий сахарGesamtzucker
общий убойный выходGesamtschlachtausbeute
общий угол заострения рифлиGesamtriffelwinkel (вальца)
общий уклон рифлейGesamtriffeldrall (вальцов)
общий улов рыбыGesamtfischfang
отношение массы содержимого консервной банки без заливки к общей массе содержимогоAbtropfgewichtsverhältnis
соотношение "поверхность мяса – общая поверхность"Fleischfläche/Gesamtfläche
соотношение "поверхность мяса – общая поверхность"Fleischfläche f Gesamtfläche