| Russian | German |
| балловая оценка качества | Qualitätswertzahl |
| бараний жир высшего качества | Hammeljuis |
| богатое вино высокого качества | saftiger Wein |
| в отношении качества | gütemäßig |
| виноградная водка высшего качества | Spitzenweinbrand |
| вкусовое качество | Schmackhaftigkeit |
| вкусовые качества | Flavor-Qualitäten (табачного дыма) |
| вкусовые качества молока | Milchgeschmack |
| влияние вкусовых качеств | Geschmackseinfluss |
| влияние на вкусовые качества | Geschmackseinfluss |
| водка высшего качества | edler Branntwein |
| водка высшего качества | edeler Branntwein |
| всемирная единица качества корицы | Ekelle |
| высшего качества | extra |
| государственная инспекция по качеству экспортных товаров | Staatsinspektion für Qualität von Exportwaren |
| государственный контроль качества масла | Pflicht-Butterprüfung |
| государственный контроль качества сливочного масла | Pflicht-Butterprüfung |
| готовый к употреблению в качестве напитка | trinkfertig |
| дисгармония вкусовых качеств | Geschmacksdisharmonie |
| доза облучения, не вызывающая ухудшения качества продукта | tolerierbare Dose |
| жерновой постав для размола крупок и дунстов высокого качества | Weißgang |
| защитный материал, применяемый в качестве противокоррозионного | Sperrschichtmaterial |
| знак качества | Q-Zeichen |
| изменение качества | Qualitätsveränderung |
| индекс качества | Qualitätsindex |
| инкубационные качества | Brutfähigkeit (яиц) |
| инкубационные качества яиц | Bruteiqualität |
| инспекция качества | Qualitätsinspektion |
| исходное качество | Ausgangsqualität |
| категория качества продуктов | Handelsklasse |
| категория яиц по качеству | Eigütergruppe |
| качества дыма | Raucheigenschaften |
| товарные качества яиц | Eierqualitäten |
| качество готовой выпечки | Backqualität |
| качество клейковины | Kleberqualität |
| качество клейковины | Klebergüte |
| качество клейковины | Glutenqualität |
| качество кожи | Hautbeschaffenheit |
| качество колбасы | Wurstqualität |
| качество копчения | Räucherqualität |
| качество крахмала | Stärkequalität |
| качество крахмальной патоки | Stärkesirupqualität |
| качество кукурузы | Maisqualität |
| качество кускового сахара-рафинада | Würfelqualität |
| качество молока | Milchqualität |
| качество молока | Milchgüte |
| качество муки | Mehlqualität |
| качество мучного кондитерского изделия | Gebäckbeschaffenheit |
| качество мяса | Fleischqualität |
| качество мяса | Fleischbeschaffenheit |
| качество патоки | Sirupgüte |
| качество пищевого продукта | Nahrungsmittelqualität |
| качество утфеля по количеству кристаллов | Güte nach dem Korngehalt |
| качество сахара по количеству кристаллов | Güte nach dem Kristallgehalt |
| качество сахара по цветности | Güte nach der Farbe |
| качество сахара | Zuckerqualität |
| качество сахара-рафинада | Raffinadegüte |
| качество свекловичной стружки | Schnitzelgüte |
| качество свекловичной стружки | Schnitzelqualität |
| качество свёклы | Rübenbeschaffenheit |
| качество скорлупы | Schalenqualität |
| качество сока | Saftgüte |
| качество сока | Saftqualität |
| качество сока | Saftbeschaffenheit |
| качество туши | Schlachtkörperqualität |
| качество тушки | Schlachtkörperqualität |
| качество хлебобулочного изделия | Gebäckbeschaffenheit |
| качество чая | Teequalität |
| качество шкуры | Hautbeschaffenheit |
| качество яйца | Eiqualität |
| класс качества продуктов | Handelsklasse |
| класс по качеству | Gütestufe |
| контроль вкусовых качеств | Geschmackskontrolle |
| контроль качества | Qualitätsüberwachung |
| контроль качества и безопасности | Qualitäts- und Sicherheitskontrolle (dolmetscherr) |
| контроль качества молока | Milchqualitätskontrolle |
| контроль качества молока | Milchkontrolle |
| контроль качества молока при приёмке | Milchannahmekontrolle |
| контроль качества мяса | Fleischüberwachung |
| контроль качества продуктов при хранении | Lagerkontrolle |
| контроль качества сливочного масла | Butterkontrolle |
| коэффициент качества | Qualitätskoeffizient |
| крупка более низкого качества | Grieß zweiter Qualität |
| кулинарное качество | Kocheigenschaft |
| кулинарное качество | Kochqualität |
| курительное качество | Raucheigenschaft |
| курительное качество | Abraucheigenschaft (табака) |
| курительные качества | Raucheigenschaften |
| лаборатория по исследованию пищевых продуктов для контроля качества | Lebensmitteluntersuchungsanstalt |
| лаборатория по контролю за качеством импортных продуктов | Einfuhruntersuchungsstelle |
| лучший по качеству | qualitativ |
| машина для инспекции гороха по качеству | Erbsensortiermaschine |
| машина для инспекции гороха по качеству | Erbsenauslesemaschine |
| молоко высшего качества | Markenmilch |
| молоко высшего качества | Bestmilch |
| морозильный туннель со спиральным транспортёром и углекислотой в качестве хладагента | Karbofrostspiraltunnel |
| мука высшего качества | Weißmehl |
| мука из зерна различных культур с нормированными показателями качества | Standardmehl (напр., по зольности) |
| мука хорошего хлебопекарного качества | backfähiges Mehl |
| мука хороших хлебопекарных качеств | backfähiges Mehl |
| мукомольные качества | Mahlwert (зерна) |
| мясо неудовлетворительного качества | untaugliches Fleisch |
| начальное качество | Ausgangsqualität |
| немецкое вино высшего класса качества | Prädikatswein (Störig 2005 vit45) |
| непригодность по вкусовым качествам | Genussuntauglichkeit |
| неудовлетворительная по качеству клейковина | schlechter Kleber |
| норматив показателей качества | Qualitätsvorschrift |
| нормы качества | Qualitätsnormen |
| общий показатель качества | Gesamtgütezahl |
| овощи высшего качества | Luxusgemüse |
| овца с высокими мясными качествами | wüchsiges Schaf |
| окисленное соевое масло, применяемое в качестве эмульгатора | P.E.O.-Emulgator |
| окисленное соевое масло, применяемое в качестве эмульгатора | Paalsgaard-Emulsionsöl |
| оплата по качеству | Qualitätsbezahlung |
| определение качества | Güteprüfung |
| определение качества | Gütekontrolle |
| определение курительных качеств | Rauchprobe (Roten) |
| определять качество сахара по образцам | typisieren |
| органолептическая оценка качества | sensorische Qualitätsprüfung |
| отклонение качества | Qualitätsabweichung |
| отклонение качества от нормы | Qualitätsabweichung |
| откормочные и мясные качества | Mastleistung (животного) |
| откормочные качества | Mastfähigkeit (животного) |
| отчёт о качестве | Qualitätsbericht (напр., зерна) |
| оценка качества | Qualitätsprüfung |
| оценка качества молочного белка | Milchproteinevaluierung (Traumhaft) |
| оценка качества продукта по запаху | Geruchsprüfung |
| оценка качества продукта по запаху | Geruchsprobe |
| оценка качества продукта по запаху | Geruchstest |
| оценка качества сырой клейковины | Nasskleberprüfung |
| оценка качества убойного животного | Schlachtbeurteilung |
| оценка качества убоя скота | Schlachtwert |
| оценка качества хлеба | Brotbewertung |
| пивоваренное качество | Brauwert |
| пищевое качество | Nahrungswert |
| пищевое качество продуктов | Gesundheit der Nahrungsmittel (Sergei Aprelikov) |
| по качеству | gütemäßig |
| повышение вкусовых качеств | Geschmacksaufwertung |
| показатель качества | Qualitätswert |
| показатель качества клейковины | Glutenzahl |
| показатель качества клейковины по Пельшенке | Testzahl |
| показатель качества мякиша | Krumenzahl |
| показатель качествасозревания мяса | Fleischbeschaffenheitszahl |
| показатель хлебопекарного качества муки | Wertzahl der Backqualität |
| получение надлежащего качества | Qualitätserhaltung |
| помол с оценкой качества муки зольностью | Aschemüllerei |
| предназначенный для употребления в качестве напитка | trinkfertig |
| прибор для определения качества мяса | meat quality meter |
| приемлемый уровень качества | Qualitätslage annehmbare |
| проверка вкусовых качеств | Geschmackskontrolle |
| проверка качества | Qualitätsuntersuchung |
| проверка качества | Gütekontrolle |
| проверка качества молока | Milchprüfung |
| проверка качества молока при приёмке | Annahmekontrolle der Milch |
| проверка качества сыра | Käseprüfung |
| пшеничная мука высшего качества | Weizenauszugsmehl |
| рекламация по качеству | Qualitätsausspruch |
| рыба, ценная по качеству мяса | Edelfische (напр., лосось осётр, судак, карп, форель) |
| сахар высокого качества | hochwertiger Zucker |
| сахар низкого качества | geringwertiger Zucker |
| сахар-рафинад высшего качества | Kastorzucker |
| свекловичное сырьё нестандартного качества | anormales Rübenmaterial |
| свекловичное сырьё нестандартного качества | abnormes Rübenmaterial |
| свёкла ненормального качества | anormale Rüben |
| свёкла ненормального качества | anormale Rübe |
| свёкла нестандартного качества | anormales Rübenmaterial |
| свёкла нестандартного качества | abnormes Rübenmaterial |
| сертификат качества | Qualitätsnachweiskarte |
| сигара высшего качества | Qualitätszigarre |
| снижение вкусовых качеств | Geschmacksabwertung |
| снижение вкусовых качеств | Geschmacksabfall |
| снижение качества | Qualitätsabwertung |
| снижение качества | Qualitätsverminderung |
| снижение качества | Qualitätseinbuße |
| снижение качества | Güteminderung |
| сок высшего качества | Spitzensaft |
| соответствующий установленному качеству | qualitätsgerecht qualitätsgemäß |
| сорт тростникового сахара-сырца высокого качества | Kistenzucker |
| сортировка мяса по качеству | Fleischwertsortierung |
| сортировка по качеству | Sortierung nach Qualität |
| сортировка по качеству | Qualitätssortierung |
| сортировка по качеству 2.сортность | Qualitätseinstufung |
| сохранение качества | Qualitätspflege |
| степень качества | Gütegrad |
| степень качества | Gütestufe |
| табачный сорт среднего качества | mittlere Tabaksorte |
| технологические качества сахарной свёклы | technologischer Wert der Zuckerrübe |
| технологические качества сахарной свёклы | technologischer Wert von Zuckerrüben |
| торговое качество | Handelsqualität |
| улучшение вкусовых качеств | Geschmacksverbesserung |
| улучшение качества воды | Wasserverbesserung |
| улучшение качества сока | Saftverbesserung |
| улучшенные курительные качества | verbesserte Raucheigenschaften |
| Управление Министерства торговли США по контролю за качеством пищевых продуктов, медикаментов и косметических средств | Food and Drug Administration |
| усилитель вкусовых качеств | Geschmacksverstärker |
| установка для отсеивания от табачного листа обломков листьев и песка и для сортировки по качеству | Tabaksieb- und Guttrennungsanlage |
| ухудшение качества | Qualitätsverschlechterung |
| ухудшение качества зерна в результате прорастания | Auswuchsschädigung |
| ухудшение качества зерна в результате прорастания | Auswuchsschaden |
| ухудшение качества сока | Saftverschlechterung |
| хлебопекарное качество | Backfähigkeit |
| хлебопекарное качество | Backeigenschaft |
| хлебопекарное качество муки | Backqualität |
| хлебопекарное качество муки | Mehlbackfähigkeit |
| число, характеризующее качество свекловичной стружки | Schnitzelwertzahl |
| число, характеризующее качество стружки | Schnitzelwertzahl (число Силина, шведское число) |
| яйцо безупречного качества | Ei einwandfreier Beschaffenheit |
