| Russian | German |
| автомат для высверливания кочерыжки из капусты | Kohlbohrautomat |
| автомат для одновременной выемки партии бутылок из ящика | Auspacker von Flaschenkasten |
| автомат для штампования упаковки из ленточного материала способом глубокой вытяжки | Tiefziehrollenautomat |
| автомат для штампования упаковки из ленточного материала способом глубокой вытяжки | Tiromat (фирм. название Tanu) |
| автомат, состоящий из мешкозашивочной машины и этикетировочного устройства | Nähschließautomat |
| американский способ получения пшеничного крахмала и клейковины из бездрожжевого теста | Batterprozess |
| американский способ получения пшеничного крахмала и клейковины из бездрожжевого теста | Batterverfahren |
| ассорти из солений | Eingesalzene-Cocktail (NikolaiPerevod) |
| бифштекс из косули | Rehsteak |
| бифштекс из шейной части | Kammsteak (туши) |
| блюдо из грибов | Pilzgericht |
| блюдо из дичи | Wildgericht |
| испанское блюдо из жареного мяса с овощами | Caldo |
| блюдо из крупноразмолотого зерна | Schrotspeise |
| блюдо из макаронных изделий | Teiggericht |
| блюдо из макаронных изделий с сыром и жареным луком | Kässpätzle (darmenturia) |
| блюдо из макаронных изделий с сыром и жареным луком | Käsespätzle (darmenturia) |
| блюдо из макаронных изделий с сыром и жареным луком | Kasspatzn (darmenturia) |
| блюдо из мяса кабана | Wildschweingericht |
| блюдо из мяса, поджаренного порционными кусками на сковороде | Fleischpfannengericht |
| блюдо из мяса птицы | Geflügelplatte |
| блюдо из мяса птицы | Geflügelgericht |
| блюдо из овощной смеси | Gemüsemischgericht |
| блюдо из оленины | Hirschgericht |
| блюдо из птицы | Geflügelspeise |
| блюдо из разнообразных овощей | Tuttifrutti |
| блюдо из разнообразных плодов | Tuttifrutti |
| блюдо из риса | Reisgericht |
| блюдо из рубленого мяса в соусе | Haschee |
| блюдо из рубленого мяса зайца в соусе | Hasenhaschee |
| блюдо из рубленых грибов | Pilzhaschee |
| блюдо из рыбы | Fischgericht |
| блюдо из свежей дыни | Melonenfrischkost |
| блюдо из спагетти | Spaghettigericht |
| блюдо из творога | Quarkspeise |
| блюдо из трёх компонентов | dreiteiliges Gericht |
| испанское блюдо из тушёного мяса с овощами | Caldo |
| блюдо из фруктов | Obstspeise |
| блюдо из яиц | Eierspeise |
| вафли из дрожжевого теста | Hefenwaffeln |
| волокно из стебля табачного растения | Tabakstengelfaser |
| восстановление сока из концентрата | Rehydrieren |
| восстановление сока из концентрата | Saftrückverdünnung |
| восстановление сока из концентрата | Rehydratation |
| выборка кондитерских изделий из форм | Ausformen |
| выборка шоколадных плиток из форм | Austafeln |
| выделять жидкую фракцию из сливочного масла | ausölen |
| вынимать сыр из формы | entformen |
| вынимать сыр из форм | Käse aus den Formen nehmen |
| гидроколлоид из муки плодов рожкового дерева | Johannisbrot-Gummi |
| гидроциклон для выделения белка из крахмального молока | Hydrozyklon zur Enteiweißung der Stärkemilch |
| гидроциклон для выделения белка из крахмальной суспензии | Hydrozyklon zur Enteiweißung der Stärkemilch |
| глазурь из какао | Kakaoglasur |
| глазурь из сахарной пудры | Staubzuckerglasur |
| глазурь из сливочного шоколада | Sahneschokoladenüberzug |
| глазурь из яичного белка | Eiweißglasur |
| глазурь из яичного белка, нанесённая распылением | Eiweißspritzglasur |
| голубцы из виноградных листьев | gefüllte Weinblätter |
| голубцы из савойской капусты | Wirsing-Rouladen |
| голубцы из салатного цикория | Fleischkrautrouladen |
| грильяжная смесь из лесных орехов | Haselnusskrokant (dondua) |
| гусеница совки из рода | Erdraupe |
| декстрин из картофельного крахмала | Kartoffelstärkedextrin |
| декстрин из картофельного крахмала | Kartoffeldextrin |
| декстрин из кукурузного крахмала | Maisstärkedextrin |
| дисковый нож для удаления костей из рыбы | Entgrätmesser |
| дисковый нож для удаления костей из рыбы | Entgräter |
| душ из ледяной воды | Eiswasserdusche |
| желатин из костей | Knochengelatine |
| жидкая фракция жира, полученного из морских животных | Seetieröl |
| жидкий сироп, выдуваемый из конвертера | Dünnsaft aus dem Konverter ausgeblasener |
| жидкий сироп, выдуваемый из конвертора | aus dem Konverter ausgeblasener Dünnsaft |
| жир из головной полости | Kopföl |
| жир из мясной обрези и отбросов | Abfallfett |
| жир из отбросов | Abfett |
| жир из отбросов | Abfallfett |
| жидкий жир из печени акулы | Haifischlebertran |
| жидкий жир из печени дельфина | Delphinleberöl |
| жидкий жир из печени рыб | Fischleberöl |
| жидкий жир из печени рыб | Fischlebertran |
| жидкий жир из печени трески | Dorschlebertran |
| жидкий жир из печени трески | Dorschtran |
| жидкий жир из печени трески | Dorschleberöl |
| жир из плодов масляного дерева | Sheafett (заменитель какаомасла) |
| жир из плодов масляного дерева | Sheabutter (заменитель какаомасла) |
| жир из плодовой мякоти | Fruchtfleischfett |
| жидкий жир из подкожной жировой ткани головы дельфина | Delphinbackentran |
| жир из подкожной жировой ткани зубатого кита | Zahnwaltran |
| жир из шквары | Griebenfett |
| жир, отпрессованный из шквары | Griebenpressfett |
| жир, получаемый из морского животного | Seetieröl |
| загуститель майонезов из картофельного крахмала | Kulli |
| загуститель майонезов из кукурузного крахмала | Kulli |
| загуститель майонезов из пшеничного крахмала | Kulli |
| загуститель майонезов из рисового крахмала | Kulli |
| затор из зелёного солода | Grünmalzmaische |
| затор из несоложенного зерна | Rohfruchtmaische |
| затор из свежепроросшего солода | Grünmalzmaische |
| затор из светлого солода | helle Maische |
| затор из тёмного солода | dunkle Maische |
| зелёный сыр из обезжиренной сыворотки | Schottenziger-Käse |
| зелёный сыр из обезжиренной сыворотки | Zigerkäse |
| зерновой силос из сборного железобетона | Getreidesilozelle zusammengesetzte |
| икра из ястыков морских рыб | Kaviar aus Seefischrogen |
| икра из ястыков пресноводных рыб | Kaviar aus Süßwasserfischrogen |
| итальянское кондитерское изделие из сдобного теста с фруктами | Panetone |
| кекс из дрожжевого теста с изюмом и миндалём | Stollen (традиционное рождественское блюдо) |
| кекс из дрожжевого теста с изюмом и миндалём | Stolle (традиционное рождественское блюдо) |
| рождественский кекс из дрожжевого теста с творогом | Quarkstollen |
| клёцка из размоченного пшеничного хлеба | Semmelkloß |
| клёцка из размоченного пшеничного хлеба | Semmelklößchen |
| клёцка из размоченного пшеничного хлеба | Semmelknödel |
| клёцки из дрожжевого теста | Hefeklöße |
| клёцки из манной крупы | Schneeklößchen |
| клёцки из пикши | Schellfischklöße |
| колбаса в оболочке из говяжьего пузыря | Rinderblasenwurst |
| колбаса в оболочке из пузыря | Blasenwurst |
| сырокопчёная колбаса из мяса быков | Schützenwurst |
| колбаса из мяса кабана | Eberwurst |
| колбаса из мяса свиных и телячьих голов с добавлением шквары | Schwartenmagen |
| колбаса из печени птицы | Geflügelleberwurst |
| колбаса из филейной части | Filetwurst |
| колбаса, приготовленная из варёных мясо- и субпродуктов | Kochwurst |
| колбаса с кровью из варёного мяса свиных голов | Rüsselwurst |
| колбасы, приготовленные из варёных мясо- и субпродуктов | Kochwürste (напр., ливерные и кровяные колбасы, зельцы) |
| коллаген из отходов сырья | Abfallkollagen (напр., из обрезков шкур) |
| кольцо из заварного теста, жаренное во фритюре | Spritzring |
| кольцо из слоёного дрожжевого теста | Plunderkranz |
| кольцо из сосудисто-волокнистых пучков | Gefäßbündelring |
| комбинированный инструмент, состоящий из молотка, гвоздодёра и съёмника упаковочных лент | Nagelzieherhammer |
| конфетные изделия из лёгкой пенообразной массы | weiche Schaumzuckerwaren |
| конфетные изделия из лёгкой сбивной массы | weiche Schaumzuckerwaren |
| конфетные изделия из пенообразной массы | Schaumzucker (amorgen) |
| конфетные изделия из тяжёлой пенообразной массы | harte Schaumzuckerwaren |
| конфетные изделия из тяжёлой сбивной массы | harte Schaumzuckerwaren |
| конфеты куполообразной формы с корпусом из измельчённого миндаля | Prinzesspralinen |
| крем, вынимаемый из формочек опрокидыванием | Sturzcreme |
| крупа из гороха | Trockenspeiseerbse |
| крупа из полбы | Grünkerngrütze |
| крупные крупки из твёрдой пшеницы, проходящие сквозь сито 22 нитки на дюйм | große Grieße |
| крупные крупки из твёрдой пшеницы, проходящие сквозь сито 26 ниток на дюйм | große Grieße |
| крупный блок из нескольких порций готовых полуфабрикатов | Mehrportionsblock |
| крупный блок из нескольких порций готовых продуктов | Mehrportionsblock |
| крюшон из липового цвета | Lindenblütenbowle |
| кухонный жир из растительного жира | Pflanzenbutter |
| кухонный жир из смеси растительных жиров | Pflanzenbutter |
| лепёшка из пресного теста | Chappati |
| лепёшка из ржаной муки | Schüttelbrot (преимущественно Тироль и Альпы Камертон) |
| ливерная колбаса из гусиной печени, гусиного подкожного жира, варёной свинины, шпика, свиной печени и пряностей | Gänseleberwurst |
| ливерная колбаса из свиной пашины, мозгов, рубцов | Hirnwurst |
| ливерная колбаса из тонкоизмельчённого фарша | feine Leberwurst |
| ликёр из апельсинов-корольков | Blutorangenlikör |
| ликёр из апельсинов-корольков | Blutlikör |
| ликёр из медвяной росы ели | Tannenlikör |
| ликёр из плодово-ягодных соков | Saftlikör |
| ликёр из тёрна | Schlehenwasser |
| ликёр из цитрусовых | Citruslikör |
| ликёр из цитрусовых | Zitruslikör |
| ликёр на дистилляте из ароматических трав | Kräuterdestillatlikör |
| ликёр на дистилляте из пряных трав | Kräuterdestillatlikör |
| линия по производству консервов из филе сельди | Heringsfiletkonservenstraße |
| лёд из воды, обработанной хлором | chloriertes Eis |
| лёд из воды, содержащий бензойную кислоту | benzoesaures Eis |
| лёд из дистиллированной воды | Eis aus destilliertem Wasser |
| лёд из дистиллированной воды | Destillateis |
| лёд из морской воды | Seewassereis |
| лёд из морской воды | Meerwassereis |
| лёд из морской воды | Eis aus Seewasser |
| лёд из пресной воды | Normaleis |
| лёд из пресной воды | Süßwassereis |
| лёд из пресной воды | Frischwassereis |
| лёд из пресной воды | Eis aus Süßwasser |
| лёд из речной воды | Flusseis |
| лёд из речной воды | Flusswassereis |
| лёд из солёной воды | Salzwassereis |
| лёд из солёной воды | Salzeis |
| диетические макаронные изделия из крахмала | Stärkenudeln |
| макаронные изделия из крупки из твёрдой пшеницы | Hartgrießwaren |
| макаронные изделия из крупки из твёрдой пшеницы | Hartweizengrießteigwaren |
| макаронные изделия из крупки твёрдой пшеницы | Hartweizengrießteigwaren |
| макаронные изделия из крупки твёрдой пшеницы | Hartgrießwaren |
| макаронные изделия из муки, полученной размолом целого зерна без отделения отрубей | Vollkornteigwaren |
| макаронные изделия из муки тонкого помола | Mehlwaren |
| макаронные изделия из мягкой муки | Mehlteigwaren |
| макаронные изделия из пшеничного дунста | Spirelli |
| макаронные изделия из пшеничной макаронной крупки | Grießteigwaren |
| макаронные изделия из пшеничной муки второго сорта | Graumehlteigwaren (с выходом 85%) |
| макаронные изделия из ржаной муки | Roggenteigwaren |
| макаронные изделия из смеси мягкой муки с крупкой | Mehlteigwaren |
| макаронные изделия из твёрдой пшеницы | Hartweizennudeln |
| макаронные изделия из теста без обогатителей | Wasserteigwaren |
| макаронные изделия из теста на молоке | Milchteigwaren |
| макаронные изделия из теста на яйцах | Eierteigwaren |
| макаронные изделия из теста с молочным белком | Milcheiweißteigwaren |
| маленькая лепёшка из кукурузной муки | Tortilla |
| маленькая лепёшка из рисовой муки | Tortilla |
| марокканский торт из курицы | marokkanische Hühnertorte (торт из слоёного теста с курицей, миндалём, изюмом, пряностями) |
| минеральная добавка к корму из углекислого и фосфорнокислого кальция | Futterkalk |
| многослойные бутерброды из чёрного и белого хлеба | Schwarz-Weiß-Bröte |
| муть из грубых частиц | Grobtrübe |
| муть из крупных частиц | Grobtrübe |
| мыло из солей тяжёлых металлов | Schwermetallseife (стабилизатор, эмульгатор) |
| набухающая мука из зернобобовых | Guarmehl |
| небольшие кусочки круглой формы из телятины | Kalbsnüßchen |
| несущая щетина из конского волоса | Rosshaartragborsten (рассевной щётки) |
| V-образный транспортёр из двух лент для подачи животных в вертикальном положении | Halteförderer (к месту оглушения) |
| обшивка из льняной мешковины | Sackleinwandhülle (напр., тюков табака) |
| однократное извлечение экстрактивных веществ из мезги с помощью воды | Perkolation |
| олеомаргарин из богатого жиром сырья | Prima-Oleomargarine |
| отбор вина для дегустации из бочек | Abtrinken der Fässer |
| отгонка растворителя из мисцеллы | Miszellaabdestillation |
| пастилки из лакричной массы с хлористым аммонием | Salmiakpastillen |
| перетир с жёрновом из карборунда | Feinmühle mit Mahlscheibe aus Karborund |
| печенье из бисквитного теста с высоким содержанием яиц и сахара и низким содержанием жира даш | Röstbiskuit |
| песочное печенье из светлого и тёмного с добавлением какао теста | Schwarz-Weiß-Gebäck |
| печенье, нарезаемое кусками заданной длины из профилированного тестового жгута | Stranggebäck |
| пища из свежих продуктов | Frischkost |
| пища из свежих продуктов | Frischessen |
| плавник, состоящий из неветвистых колючих лучей | dornige Rückenflosse |
| плавник, состоящий из неветвистых колючих лучей | Rückflosse dornige |
| плетёная булка из дрожжевого теста | Hefezopf |
| подлист сигары из гомогенизированного табака | Kunstumblatt |
| подрубашка сигары из гомогенизированного табака | Kunstumblatt |
| подслащённый плодово-ягодный напиток из натурального сока | Süßmost |
| подслащённый сок из косточковых плодов | Steinobstsüßmost |
| подслащённый сок из крыжовника | Stachelbeersüßmost |
| полоски из слоёного теста с кремовой прослойкой | Cremeschnitten |
| полутвёрдое мороженое, дозируемое шариками из лотка с помощью специальной ложки | Streicheis |
| прессизделия из жома | Trockenschnitzelpresslinge |
| провеивание зерна на выходе из машины | Auslaufbesaugung |
| провеивание зерна при выходе из машины | Auslaufbesaugung |
| пудинг из белого хлеба или булочек | Semmelpudding |
| пудинг из картофельной муки | Stärkepudding |
| пудинг из пшеничного крахмала | Weizenstärkepudding |
| рагу из бычьих хвостов | Ochsenschwanzragout |
| рагу из говяжьего языка | Rinderzungenragout |
| рагу из зайца | Hasenragout |
| рагу из курицы | Hühnerragout |
| рагу из мяса птицы | Geflügelragout |
| рагу из оленины | Hirschragout |
| рагу из потрохов птицы | Geflügelkleinragout |
| рагу из почек | Nierenragout |
| рагу из рыбы | Fischragout |
| рагу из телятины | Kalbsragout |
| рагу из телятины | Kalbsfleischragout |
| рагу из телятины и овощей | Kalbs-Gemüse-Ragout |
| рагу из телятины под белым соусом | Kalbsblanquette |
| рагу из телячьих лёгких | Kalbslungenragout |
| рагу из языка | Zungenragout |
| рагу из языков | Zungenragout |
| раскрой из бумаги для индивидуальной упаковки | Einwickler |
| раскрой из синтетической плёнки для индивидуальной упаковки | Einwickler |
| рубленый бифштекс из говядины | Rinderhacksteak |
| рулет из бекона | Speckroulade |
| рулет из бекона | Baconroulade |
| рулет из затылочной части свиной туши | Schweinekamm-Roulade |
| рулет из окорока | Schinkenroulade |
| рулет из окорока | Rollschinken |
| рулет из свиного окорока | Schweineschinken-Roulade |
| рулет из свиной грудинки | Schweinebauch-Roulade |
| рулет из телятины | Kalbsroulade |
| рулет из телячьей печени | Kalbsleber-Roulade |
| рулет из шейной части свиной туши | Schweinekamm-Roulade |
| рулет с начинкой из печени | Roulade mit Leberfülle |
| рыбная мука из целых рыб | Fischmehl aus ganzen Fischen |
| саксонская булочка из дрожжевого теста с надрезом верхней корки | geschnitztes Hefenbrot |
| саксонская булочка из дрожжевого теста с надрезом верхней корки | geschnitztes Hefebrot |
| салат из апельсинов | Orangensalat |
| салат из брюссельской капусты | Röschensalat |
| салат из весенних овощей | Frühlingssalat |
| салат из зелени | Blattsalat |
| салат из зелёных овощей | grüner Salat |
| салат из капусты | Krautsalat |
| салат из красной свёклы | Rote-Rüben-Salat |
| салат из курицы | Huhnsalat |
| салат из латука | Lattichsalat |
| салат из листьев цикория | Zichoriensalat |
| салат из лука | Zwiebelsalat |
| салат из лука | Lauchsalat |
| салат из моркови | Möhrensalat |
| салат из овощей и яиц | Gemüse-Eier-Salat |
| салат из паприки | Paprikasalat |
| салат из свежих овощей | Mischung aus Frischgemüse |
| салат из свежих овощей | Frischkostsalat |
| салат из сельди с майонезом | Heringssalat mit Mayonnaise |
| салат из сельди с растительным маслом | trockener Heringssalat |
| салат из сельди с растительным маслом без майонеза | trockener Heringssalat |
| салат из соевых бобов | Sojabohnensalat |
| салат из спаржи | Spargelsalat |
| салат из томатов | Tomatensalat |
| салат из томатов и огурцов | Gurken-Tomaten-Salat |
| салат из устриц | Austerncocktail |
| салат из цветной капусты | Röschensalat |
| салат из яиц | Eiersalat |
| сахарат из щёлока | Laugesaccharat |
| сироп из выпарки | Verdampfersaft |
| сироп из корицы | Zimtsirup |
| сито из полиамидной ткани | Polyamidgewebesieb |
| сито из синтетического материала | Kunststoffgaze |
| ситовой аппарат для вымывания крахмала из картофельной кашки | Auswäsche |
| скандал из-за торговли испорченным мясом | Gammelfleischskandal (YuriDDD) |
| слив из перегонного куба | Blasenablauf |
| сливки из пахты | Buttermilchrahm |
| сливочное масло из маслоизготовителя | Butterfertigerbutter |
| сливочное масло из молозива | Kolostrumbutter |
| сливочное масло из пахты | Buttermilchbutter |
| сливочное масло из свежего молока | Frischmilchbutter |
| сливочное масло непосредственно из маслоизготовителя | Fertiger-Butter |
| сливочный сыр из двойных сливок | Doppelrahmkäse |
| смесь для панировки из панировочных муки и взбитого яичного желтка | Panade |
| смесь для панировки из панировочных сухарей и взбитого яичного желтка | Panade |
| смесь для фарширования из муки, яиц, жира и пряностей | Panade |
| смесь из алкогольного и безалкогольного напитков | Alkopop (zhe) |
| смесь из очищенных грибов | helle Mischpilze |
| смесь из свежих нарезанных овощей | Frischgemüsemischung |
| смесь из светлых грибов | helle Mischpilze |
| посолочная смесь из селитры и поваренной соли | Salpeter-Kochsalz-Mischung |
| смесь из солёных очищенных грибов | helle gesalzene Mischpilze |
| смесь из солёных светлых грибов | helle gesalzene Mischpilze |
| смесь из тёмных грибов | dunkle Mischpilze |
| смесь из чёрных грибов | dunkle Mischpilze |
| смесь пряностей для блюд из говядины | Rindfleischgewürz |
| смолотой из целого зерна без отделения отрубей | Weizenvollkornbrot |
| смолотой из целого зерна, очищенного мокрым способом шелушения | Nafabrot |
| смолотой из цельного зерна | Roggenvollkornbrot (без отделения зародыша и отрубей) |
| снежный лёд из молока | Milcheisschnee |
| снежный лёд из мясного бульона | Fleischbrühe-Eisschnee |
| соевая мука из бобов, подвергнутых только шелушению | Vollsojamehl |
| солёная сельдь из сельди с механическими повреждениями | Wrackhering |
| солёная сельдь из сельди с механическими повреждениями | Wrackheringe |
| солёно-копчёный окорок из свиней, откормленных молоком | Milchschinken (массой до 50 – 55 кг) |
| соус из крабов | Krabbentunke |
| соус из мякоти плодов | Fruchtmarksoße |
| соус из раков | Krebssoße |
| соус из сливок и хрена | Meerrettich-Sahne-Soße |
| соус из сморчков | Morchelsoße |
| соус из щавеля | Sauerampfersoße |
| соус из эстрагона | Estragonsoße (NikolaiPerevod) |
| специальная ситовейка для крупки из твёрдой пшеницы | Hartgrießputzmaschine |
| специальный хлеб из обойной пшеничной муки | Weizenkeim-Vollkorn-Spezialbrot |
| спирт из выжимок | Tresterbranntwein |
| спирт из кукурузы | Maisspiritus |
| спирт из мелассы | Melassebranntwein |
| спирт из плодовой бражки | Maischobstbrand |
| спирт из хвостового погона | Nachlaufsprit |
| сухари из бисквитного теста | Biskuitzwiebäcke |
| сухари из дрожжевого теста | Hefenzwieback |
| сухари из дрожжевого теста | Hefezwieback |
| сухари из дрожжевого теста | Hefezwiebäcke |
| сухари из теста на молоке | Milchzwieback |
| сухари из теста на молоке | Milchzwiebäcke |
| сухари из теста на яйцах | Eierzwieback |
| сухари из теста с добавлением яиц | Kraftzwiebäcke |
| сухари из теста с добавлением яиц | Nährzwiebäcke |
| сухари из теста с добавлением яиц | Eierzwiebäcke |
| схема замкнутого процесса производства крахмала из кукурузы | geschlossenes System |
| сыр в упаковке из фольги | metallfolienverpackter Käse |
| сыр в упаковке из фольги | Käse in Metallfolie |
| сыр из буйволиного молока | Büffelkäse (marinik) |
| сыр из козьего молока | Ziegenkäse (Sergei Aprelikov) |
| сыр из коровьего молока | Kuhmilchkäse |
| сыр из коровьего молока | Kuhkäse |
| сыр из коровьего молока с тмином | Kuhkäse mit Kümmel |
| сыр из молока буйволиц | Büffelkäse (marinik) |
| сыр из молока буйволиц | Büffelmilchkäse |
| сыр из молока буйволицы | Büffelmilchkäse |
| сыр из молока северного оленя | Rentierkäse |
| сыр из непастеризованного молока | Rohmilchkäse |
| сыр из обезжиренного молока | Käse aus Magermilch |
| сыр из овечьего молока | Schafmilchkäse |
| сыр из оленьего молока | Renntierkäse |
| сыр из пахты | Buttermilchkäse |
| сыр из промытого зерна | Käse aus gewaschenem Bruch |
| сыр из промытого сырного зерна | Käse mit gewaschenem Bruch (сыр типа чеддера) |
| сыр из промытого сырного зерна | Käse aus gewaschenem Bruch |
| сыр из сгустка, тянущегося в нити | Käse aus fadenziehendem Bruch |
| сыр из сгустка, тянущегося нитями | Käse aus fadenziehendem Bruch |
| сыр из смеси овечьего и коровьего молока | Käse aus Mischmilch |
| сыр из смеси овечьего и коровьего молока | Mischlingskäse |
| сыр из сыворотки | Molkenkäse |
| сыр из творога с добавлением лука и других специй | Zwiebelkäse |
| сыр из цельного молока | Vollmilchkäse |
| сыр из цигера | Zigerkäse |
| сырой силос из рыбных отходов | Fischrohsilage |
| сырой силос из рыбных отходов | Fischkaltsilage |
| сычужный фермент для приготовления сыра из молока | Käselab |
| сычужный фермент из желудка телят | Kälbermagenlab (ZVI-73) |
| тара из комбинированного упаковочного материала | Verbundmaterialpackung |
| тара из комбинированного упаковочного материала | Kombinationspackung |
| тара из лёгкого металла | Leichtmetallpackung (напр., из алюминиевого сплава) |
| тара из многослойного упаковочного материала | Verbundmaterialpackung |
| тара из многослойного упаковочного материала | Kombinationspackung |
| тара из тонколистового металла | Feinblechpackung |
| тонкоизмельчённая пастообразная масса из ядер орехов | Nussmark |
| тонкоизмельчённая пастообразная масса из ядер орехов | Nussmus |
| тонкоизмельчённая полужидкая масса из ядер орехов | Nussmark |
| тонкоизмельчённая полужидкая масса из ядер орехов | Nussmus |
| трубочный табак из обломков табачного листа и жилок | Pfeifentabak |
| трубочный табак из обломков табачного листа и жилок | Pfeifengut |
| тёмный хлеб из ржаной муки | Roggenschrotbrot |
| удалять кости из рыбы | entgräten |
| удалять кости из рыбы | ausgräten |
| улитка из слоёного дрожжевого теста | Plunderschnecke |
| упаковка из плёночного рукава для изделия, имеющего форму параллелепипеда | Stangenpackung |
| упаковка из пористого материала | Blisterpackung |
| упаковка из рукавной плёнки | Flossenpackung (riant) |
| упаковка из сетки | Netzhülle |
| фольга из лёгкого металла | Leichtmetallfolie |
| фондю из расплавленного сыра с добавлением вина | Wein-Fondue (традиционное швейцарское блюдо) |
| хала из дрожжевого теста | Hefezopf |
| хлеб из виноградной муки | Traubenkernbrot (Александр Рыжов) |
| хлеб из дроблёного зерна пшеницы и ржи с рыхлым мякишем | Kneippbrot |
| хлеб из дрожжевого теста | Hefenbrot |
| хлеб из дрожжевого теста | Hefebrot |
| хлеб из зерна мокрого шелушения | Steinmetzbrot |
| хлеб из зерна, шелушённого по способу Штейнметца | Steinmetzbrot |
| хлеб из муки | Nafabrot |
| хлеб из муки виноградных косточек | Traubenkernbrot (Александр Рыжов) |
| хлеб из неквашеного теста | Azymon |
| хлеб из немолотых зёрен | Vollkornbrot |
| хлеб из нескольких видов зерна | Mehrkornbrot |
| хлеб из обойной муки | Schrotbrot |
| хлеб из обойной муки на пахте | Buttermilch-Vollkornbrot |
| хлеб из обойной муки с добавлением пшеничного зародыша | Weizenkeimbrot |
| хлеб из очень светлой ржаной муки | Roggenfeinbrot (с выходом около 50%) |
| хлеб из очищенной ржаной муки | reines Roggenbrot |
| хлеб из проросшего зерна с добавлением зародышей пшеничного зерна | Keimlingsbrot |
| хлеб из проросшего муки с добавлением зародышей пшеничного зерна | Keimlingsbrot |
| хлеб из пшеничного хлебопекарного шрота | Weizenschrotbrot |
| хлеб из пшеничной или ржаной муки, полученной из целого зерна, подвергнутого мокрому шелушению | Nafabrot |
| хлеб из сортовой пшеничной муки | Weizenmehlbrot |
| хлеб из пшеничной муки | Weizenbrot |
| хлеб из пшеничной муки грубого помола | Weizenschrotbrot |
| хлеб из пшеничной муки с выходом более 80% | Graubrot |
| хлеб из пшеничной муки с добавлением жира | Fettweizenbrot |
| бескорковый хлеб из пшеничной муки с добавлением лактозы | Laktosebrot |
| хлеб из пшеничной муки, смолотой из целого зерна | Weizenvollkornbrot |
| хлеб из пшенично-ржаной муки | Weizenmischbrot |
| хлеб из расплющенных зёрен | Vollkornbrot |
| хлеб из ржаной муки | Roggenvollkornbrot |
| хлеб из ржаной муки | Roggenmehlbrot |
| хлеб из ржаной муки грубого обойного помола | Roggenschrotbrot |
| хлеб из ржаной муки с выходом около 88% | Graubrot |
| хлеб из ржаной муки с выходом около 75% | Roggenkernbrot |
| хлеб из ржаной муки с выходом около 50% | Roggenfeinbrot |
| хлеб из ржаной муки, смолотой из целого зерна | Roggenvollkornbrot |
| хлеб из ржаной муки типа R-997 | Roggenkernbrot (с выходом около 75%) |
| хлеб из ржано-пшеничной муки | Roggenmischbrot (с преобладанием ржаной) |
| хлеб из рыбного фарша или рыбной пищевой муки | Fischbrot |
| хлеб из светлой ржаной муки | Roggenkernbrot |
| хлеб из сдобного теста | Feinbrot |
| хлеб из смеси овсяной и пшеничной муки | Hafermischbrot |
| хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки | Weizenmischbrot (с преобладанием пшеничной) |
| хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки | Mischbrot |
| хлеб из теста на закваске | Sauerteigbrot |
| хлеб из теста на молоке | Milchweißbrot |
| хлеб из теста с добавлением топлёного свиного жира | Schmalzbrot |
| хлеб из теста с нормальной расстойкой | vollgariges Brot |
| хлеб из хорошо выброженного теста | vollgäriges Brot |
| хлеб из цельнозерновой муки | Vollkornbrot (из цельной marinik) |
| хлеб из цельнозерновой муки | Vollkornbrot (marinik) |
| хлеб из цельномолотого зерна непродолжительной выпечки | Vitalbrot (с целью сохранения витамина B1) |
| хлеб из цельносмолотого зерна | Vollkornbrot |
| диабетический хлеб пониженной калорийности из ржаной, пшеничной муки и пшеничных отрубей | Trend-Brot |
| хлеб сладковатого вкуса с тёмным мякишем из грубого ржаного шрота | Oldenburger Schwarzbrot (срок выпечки около 8 часов) |
| хлебец из дрожжевого теста | Bärmbrötchen |
| хлебное изделие из несдобного теста на воде | Wassergebäck |
| хлебный привкус у пива из солода, затёртого под давлением | Druckgeschmack |
| хлопья из дроблёного ячменного солода | Gerstenmalzschrotflocken |
| хлопья из проса | Hirseflocken |
| цедить пиво из бочки | Bier zapfen (через шпунтовое отверстие) |
| цельнозерновая мука из спельты | Dinkelvollkornmehl (Dietrich Brauer) |
| цилиндр из штампованного сита | Lochsiebzylinder |
| шапка из мезги | Tresterhut |
| шафран из отделённых от столбиков рыльцев | elegierter Safran |
| шафран из рылец, отделённых от столбиков | elegierter Safran |
| шашлычки из креветок шашлыки | Garnelenspieß (marinik) |
| шнековый пресс для извлечения сока из плодов | Schneckenobstpresse |
| шоколад из потребительских сортов какао-бобов | Konsumschokolade |
| шоколад с начинкой из нуги | Nugatschokolade |
| штамп для формования заготовок из тестовой ленты | Ausstechschablone |
| штучное изделие из слоёного дрожжевого теста | Plunderstückchen |
| щетина из стали | Stahlborste |
| щипцы для извлечения шкур из зольника | Äscherzange |
| щипцы для извлечения шкур из зольника | Ascherzange |
| экстракт из выжимок | Tresterauszug |
| экстракт из зёрен винограда | Weintraubenkern-Extrakt (Лорина) |
| экстракт из ирландского мха | Karragen-Extrakt |
| экстракт из кожицы | Schalenauszug (плодов) |
| экстракт из кожицы апельсина | Orangenschalenextrakt |
| экстракт из крабов | Krabbenextrakt |
| экстракт из мышечной ткани | Muskelauszug |
| экстракт из ревеня | Rhabarberextrakt |
| экстракт из солодовых ростков | Malzkeimextrakt |
| экстракт из табака | Tabakextrakt |
| экстрактор для извлечения жира из костей | Knochenextrakteur |
| экстрактор для извлечения экстрактивных веществ из двух несмешивающихся жидкостей | Flüssig-Flüssig-Extraktor |
| экстракты из плодов с горьким вкусом | Bitters |
| экстракты из трав с горьким вкусом | Bitters |
| японское блюдо из сырых продуктов | Sushi (напр., рыбы, мяса ириса) |
