| Russian | German |
| азеотропные ароматические вещества плодов | azeotropisches Fruchtaroma |
| ароматическая добавка | Aromazusatz |
| ароматическая основа безалкогольного газированного напитка | Grundstoff |
| ароматическая основа безалкогольных газированных напитков | Limonadengrundstoff |
| ароматическая смесь пряностей | Aroma |
| ароматическая смесь пряностей | Arom |
| летучие ароматические вещества | Aroma |
| ароматические вещества | Aromainhaltsstoffe |
| ароматические вещества | Aromen |
| ароматические вещества | Flavor |
| ароматические вещества | Riechstoffe |
| ароматические вещества | Geruchstoffe |
| ароматические вещества | Arpmastoffe |
| летучие ароматические вещества | Arom |
| ароматические вещества вина | Weinaromastoffe |
| ароматические вещества дыма | Raucharomastoffe |
| ароматические вещества лимонной цедры | Zitronenschalenaroma |
| ароматические вещества масла | Butteraromastoffe |
| ароматические вещества овощей | Gemüsearoma |
| ароматические вещества плодов | Fruchtaromastoffe |
| ароматические вещества плодов | Fruchtaroma |
| ароматические вещества плодово-ягодного сока | Fruchtsaftaroma |
| ароматические вещества сливочного масла | Butteraromastoffe |
| ароматические вещества сока | Saftaroma |
| ароматические компоненты | Aromainhaltsstoffe |
| ароматические травы | Kräutergewürze |
| ароматический комплекс обжаренного кофе | Kaffeeröstöle ätherische |
| ароматический компонент | Duftkomponente |
| ароматический сорт табака | edle Tabaksorte |
| ароматический сорт табака | aromatische Tabaksorte |
| ароматический уксус | aromatischer Essig |
| ароматический экстракт | Aromaauszug |
| ароматическое вещество | Duftstoff |
| ароматическое вещество | naturidentischer Aromastoff |
| ароматическое вещество | Riechsubstanz |
| ароматическое вещество | Riechstoff |
| ароматическое вещество | Aromastoff |
| ароматическое вещество | Geruchsstoff |
| ароматическое вещество | Duftmaterial |
| ароматическое вещество пряности | Würzstoff |
| ароматическое вещество, улавливаемое из мельницы | Mühlengasaromastoff (напр., кофе) |
| ароматическое прогоркание | Parfümranzigkeit |
| ароматическое число | Aromawertzahl |
| ароматическое число | Aromazahl |
| быстрорастворимое ароматическое вещество | leichtlöslicher Aromastoff |
| взвешенные частицы с ароматическими веществами, отделённые от сока в центрифуге | mit Aromastoffen zentrifugierter Trub |
| водка, настоянная на ароматических травах | Kräuterbranntwein |
| водно-спиртовой раствор ароматических веществ | Essenz |
| вторичные ароматические вещества | Sekundäraroma |
| выпаривание сока без улавливания ароматических веществ | Verdampfung ohne Aromagewinnung |
| выпаривание сока с улавливанием ароматических веществ | Verdampfung unter Aromagewinnung |
| выпаривание сока с улавливанием ароматических веществ | Verdampfung mit Aromagewinnung |
| выпарная установка для концентрирования плодово-ягодных соков с улавливанием летучих ароматических веществ | Eindampf- und Aromagewinnungsanlage |
| выход ароматических веществ | Aromaausbeute (напр., при концентрировании твёрдой фазы соков) |
| дистиллят ароматических веществ | Aromadestillat |
| закладка концентрата ароматических веществ на хранение | Aromaeinlagerung |
| защита ароматических веществ от улетучивания | Aromaschutz |
| искусственное ароматическое вещество | künstlicher Aromastoff |
| испарение ароматических веществ | Geruchsemission |
| испарение неконденсирующихся ароматических веществ | nicht kondensierbare Geruchsemission |
| исходные ароматические вещества | Primäraromastoffe |
| композиция ароматических веществ | Aromastoffzusammensetzung |
| композиция ароматических веществ | Aromakomposition |
| компонент комплекса ароматических веществ | Aromakomponente |
| конденсат ароматических веществ | aromahaltiges Kondensat |
| конденсат ароматических веществ | Aromenkondensat |
| конденсат ароматических веществ | Aromakondensat |
| концентрат ароматических веществ | Aromenkonzentrat |
| концентрат ароматических веществ | Aromakonzentrat |
| концентрат ароматических веществ лука | Zwiebelaromakonzentrat |
| концентрат ароматических веществ плодово-ягодных соков | Fruchtaromakonzentrat |
| концентрирование ароматических веществ плодов вымораживанием | Fruchtaromagefrierkonzentrierung |
| концентрирование сока без улавливания ароматических веществ | Konzentrierungohne Aromagewinnung |
| концентрирование сока с отгоном ароматических веществ | Konzentrierung unter Aromaabtrennung |
| концентрирование сока с улавливанием ароматических веществ | Konzentrierung mit Aromagewinnung |
| концентрированные ароматические вещества лука | Zwiebelaromakonzentrat |
| ликёр на дистилляте из ароматических трав | Kräuterdestillatlikör |
| ловушка для ароматических веществ | Aromafänger |
| макаронные изделия с вкусовыми и ароматическими добавками растительного происхождения | Krauter- und Cemüseteigwaren |
| накопление ароматических веществ | Aromaanreicherung (при отгоне) |
| нелетучее ароматическое вещество | schwerflüchtiger Aromastoff |
| неразделимые ароматические вещества плодов | azeotropisches Fruchtaroma |
| отгон ароматических веществ | Stripping |
| отгон ароматических веществ | Entaromatisieren |
| отгон ароматических веществ | Aromaabtrennung |
| отгон ароматических веществ | Dearomatisierung |
| отгон ароматических веществ | Isolierung der Aromastoffe |
| отгон ароматических веществ плодов | Fruchtaromaseparierung |
| отгон ароматических веществ плодово-ягодных соков | Fruchtaromagewinnung |
| отделение ароматических веществ | Isolierung der Aromastoffe |
| отделение ароматических веществ | Aromaabtrennung |
| отогнанный из сока конденсат ароматических веществ | Gesamtaroma |
| очищение ароматических веществ | Aromawäsche |
| очищенные ароматические вещества | Aromawäsche |
| плохо отделяющееся ароматическое вещество | schwerflüchtiger Aromastoff |
| полициклические ароматические углеводороды | polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe |
| полициклический ароматический углеводород | polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoff |
| полнота ароматических свойств | Aromafülle |
| полный вкус ароматических веществ сусла | würzig-voller Geschmack |
| предшественник ароматического вещества | Vorstufe des Aromas |
| пряные ароматические вещества | Gewürzaroma |
| ректификационная колонна для концентрирования ароматических веществ | Aromakolonne |
| ректификационная колонна с конусообразными тарелками в комбинированном выпарном аппарате с улавливанием ароматических веществ | Glockenbodenkolonne |
| ректификационная колонна с тарелками для отгона ароматических веществ | Bodenkolonne |
| рекуперационная установка для улавливания ароматических веществ | Aromarückgewinnungsanlage |
| рекуперация ароматических веществ | Aromarückgewinnung |
| рекуперация ароматических веществ, отогнанных в процессе получения концентрированного сока | Rückaromatisierung |
| рекуперация ароматических веществ, отогнанных в процессе получения концентрированного сока | Rückgewinnung der Aromastoffe |
| рекуперация отогнанных ароматических веществ | Wiedergewinnung der Aromastoffe (сока) |
| сепаратор ароматических веществ | Aromaabscheider |
| сепаратор для отгона ароматических веществ из сока | Abtreibteil |
| смесь сокового пара с концентратом ароматических веществ | Brüden-Konzentrat-Mischung |
| совокупность ароматических веществ | Gesamtaroma |
| сок, из которого отогнаны ароматические вещества | loser Saft |
| сок, из которого отогнаны ароматические вещества | Saft ohne Aromastoffe |
| сок, содержащий ароматические вещества | Saft mit Aromastoffen |
| сорт кофе обработанного мокрым способом с высокими вкусовыми и ароматическими достоинствами | Säureträger |
| способ отгона ароматических веществ | Strippverfahren (напр., паром) |
| степень возврата ароматических веществ | Gesamtaromaretention |
| удаление ароматических веществ | Dearomatisierung |
| улавливание ароматических веществ | Aromagewinnung |
| улавливание ароматических веществ плодово-ягодных соков | Fruchtaromagewinnung |
| улавливание летучих ароматических веществ | Aromagewinnung |
| установка для концентрирования соков и отгона ароматических веществ | Konzentrier- und Aromaanlage |
| установка для концентрирования плодовых соков упариванием и улавливания летучих ароматических веществ | Eindampf- und Aromagewinnungsanlage |
| установка для отгона ароматических веществ из сока | Abtreibteil |
| установка для отгона и улавливания ароматических веществ | Aromagewinnungsanlage |
| установка для отгона и улавливания ароматических веществ | Aromaanlage |
| установка системы Вурвак для улавливания ароматических веществ | Wurvac-Aromagewinnungsanlage |
| устройство для отгона и концентрирования ароматических веществ | Aroma- und Konzentratanlage |
| фракция ароматических веществ | Aromafraktion |
| химик-специалист по пищевым продуктам и ароматическим веществам | Nahrungsmittel- und Geruchsstoffchemiker |
| эмульсия ароматического вещества | Aromastoff-Emulsion |
