 |
| Russian | English |
| багор для снятия троллеев | trolley hanging-off pole (с подвесного пути) |
| нож для снятия щетины | shaving knife (со свиных туш) |
| оставлять оболочку для последующего снятия потребителем | leave the casing on for customer |
| снятие кутикулы с мускульных желудков | gizzard peeling (птицы) |
| снятие оболочки | removal of casing |
| снятие оболочки | decasing (напр., с сосисочных батонов) |
| снятие оболочки непосредственно после выработки колбасы | in-plant stripping (т.е. до поступления конечному потребителю) |
| шумовка для снятия пены с жира | lard skimmer (при вытопке) |