 |
| Russian | English |
| Pale, soft, exudative meat-светлая, мягкая, эксуддативная свинина | PSE meat (характерен низкий уровень Ph и низкая водосвязывающая способность, повышенное выделение мясного сока; Основные причины возникновения: наличие гена стресса "Галотан" и предубойный стресс Natasha Vozhzhova) |
| светлая сушеная барда | distillers' light dried grains |