Russian | English |
говяжья черёва нормального калибра | regular round |
зашейная часть свиной туши нормальной разделки | regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
корейка нормальной разделки | regular pork loin (с позвоночником и вырезкой, без хребтового шпика и грудинки) |
лопаточный шпик нормальной разделки | regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
филей нормальной разделки | regular short loin (поясничная часть от 13-го ребра до подвздошной кости) |