 |
| Russian | English |
| бренди, приготовленный из дрожжевых остатков от ферментации вин | lees brandy (особенно плодово-ягодных) |
| дрожжевая бражка | yeast wash (конечная суспензия дрожжей в отбродившем сусле) |
| дрожжевая закваска | yeast propagator |
| дрожжевая закваска | mother of yeasting (бактериальная культура) |
| дрожжевая оболочка | yeast hull (baletnica) |
| дрожжевая пленка | veil of flor (enoarquia.com Arky) |
| дрожжевая плёнка | fleur (на поверхности вина) |
| дрожжевая плёнка | yeast film (на поверхности вина) |
| дрожжевая разводка | yeast strain |
| дрожжевая разводка | yeast starter (baletnica) |
| дрожжевая разводка | yeast cream (baletnica) |
| дрожжевая шапка | yeasty cap (при брожении дрожжей) |
| дрожжевое скисание | yeast spoilage (baletnica) |
| дрожжевой осадок | fine lees (baletnica) |
| дрожжевые кожицы от виноградных ягод | yeast hulls (baletnica) |
| на тонком дрожжевом осадке | on lees (Ремедиос_П) |
| порция дрожжевой культуры или бактерий, применяемая для запуска новой культуры или ферментации | inoculum |
| с дрожжевым привкусом | yeasty (о вине baletnica) |