English | Russian |
chuck roll long cut bone-in | рулет из лопаточной мякоти с костью (Himera) |
long cut tongue | длиннообрезанный язык (с глоткой и двумя кольцами трахеи: см. АНГЛО-РУССКИЙ СЛОВАРЬ ПО ТЕХНОЛОГИИ МЯСА google.com MichaelBurov) |
long cut tongue | длинно обрезанный язык (с глоткой и двумя кольцами трахеи) |
long-cut | длинновырезанный (о мясном отрубе) |