 |
| Subject | English | Russian |
| food.ind. | Beef chuck | шейно-лопаточная часть (при разделке туши Volk2401) |
| Makarov. | beef chuck roast | ростбиф |
| Makarov. | square beef chuck | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки (без шеи и рульки) |
| Makarov. | square-cut beef chuck | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки (без шеи и рульки) |