| 3.08.2018 |
22:05:29 |
food.ind. |
mouthfeel |
комплексное ощущение во рту вкуса, запаха, фактуры и консистенции (понятие шире, нежели просто вкусовые ощущения, – все, что испытывается во рту от первого прикосновения к продукту губами или зубами до проглатывания) |
| 3.08.2018 |
13:16:57 |
sugar. |
blanking cap |
заглушка трубы (штампованная; с женской или мужской резьбой) |
| 3.08.2018 |
13:16:54 |
gen. |
dimensioned |
откалиброванный (напр., carefully dimensioned spray nozzles – тщательно откалиброванные распылительные форсунки) |
| 7.11.2017 |
19:46:30 |
food.ind. |
quality treatment |
отбраковочный контроль |
| 2.09.2006 |
6:40:31 |
food.ind. |
fruit handler |
транспортировщик фруктов (индивидуум или компания; напр., в small independent growers selling their fruit to a fruit handler – мелкие независимые фермеры, продающие свой урожай фруктов оптовому торговцу) |
| 2.09.2006 |
6:40:31 |
food.ind. |
fruit handler |
оптовый торговец фруктами |
| 26.08.2006 |
22:10:27 |
food.ind. |
break bulk |
порционированный опт (напр., в Two common ways of shipping FCOJ in drums are as break bulk and in freight containers. – Два общепринятых способа перевозить ЗКАС в бочкотаре это порционированным оптом и в грузовых контейнерах.) |
| 20.08.2006 |
8:26:43 |
food.ind. |
juice finishing |
доводка сока (последняя стадия производства сока – отделение мезги) |
| 19.08.2006 |
23:50:34 |
food.ind. |
Colour score |
Цветовая шкала (напр., в Color score is a numerical value to rate the color of the orange juice) |
| 19.08.2006 |
23:50:34 |
food.ind. |
Colour score |
цветовая оценка в баллах |
| 19.08.2006 |
3:53:51 |
food.ind. |
cloud |
тусклость |
| 19.08.2006 |
3:53:51 |
food.ind. |
cloud |
туск (старинное русское слово "туск" – см. Даль – как эквивалент английского cloud в применении к непрозрачности натурального апельсинового сока) |
| 18.08.2006 |
7:41:26 |
gen. |
telling wrong from right |
отличать правильное от неправильного (напр., в If the person is incapable from telling wrong from right, then get them out of society. – Если человек неспособен отличить правильное от неправильного, его надо отделить от общества) |
| 18.08.2006 |
7:41:26 |
gen. |
telling wrong from right |
отличать плохое от хорошего |
| 13.08.2006 |
23:18:57 |
food.ind. |
AIJN Code of Practice |
Свод Правил и Норм Ассоциации Производителей Соков и Нектаров (ЕС; AIJN – Association of the Industry of Juices and Nectars (EU)) |
| 13.08.2006 |
22:43:53 |
food.ind. |
mixture |
совокупность (напр., в a mixture of obligatory and voluntary standards – совокупность обязательных и желательных стандартов) |
| 13.08.2006 |
21:34:58 |
gen. |
Codex Alimentarius Commission |
Комиссия по выработке Свода Правил производства и распространения пищевых продуктов (учитывая широко распространенную англо-язычную практику использования латыни, на русском следует передать точный смысл данного названия; можно ограничиться коротким бытовым "Комиссия по Продуктовым Правилам") |
| 11.08.2006 |
6:27:41 |
commer. |
display area |
торговый зал (напр., After being sorted according to departments, products are transported out to the display area where they are put on shelves. – После сортировки по отделам, продукты вывозятся в торговый зал и размещаются по полкам) |
| 9.08.2006 |
23:52:57 |
commer. |
wraparound boxes |
продуктовые блоки в обёрточной бумаге (один из типов мелкооптовой упаковки) |
| 9.08.2006 |
23:39:28 |
commer. |
distribution units |
блочные упаковки (тип упаковок для развоза товаров, таких как гофрокартонные подносы, упаковки в целофанную оболочку или оберточную бумагу: cardboard trays, wraparound boxes, sleeves and film-wrapped units) |
| 9.08.2006 |
2:27:58 |
gen. |
delivery document |
накладная (используется наряду с delivery note) |
| 9.08.2006 |
2:22:26 |
gen. |
incoming goods area |
товаро-приёмная площадка (Напр., Pallets are unloaded from a truck in the incoming goods area at the warehouse – Поддоны сгружаются с грузовика на товаро-приёмной площадке склада) |
| 9.08.2006 |
2:22:26 |
gen. |
incoming goods area |
площадка приёма товара |
| 8.08.2006 |
22:04:48 |
gen. |
occupancy cost |
накладные расходы (в частности, расходы на содержание производственного помещения, оборудования и персонала) |
| 2.08.2006 |
20:24:02 |
gen. |
air change |
проветривание помещения (Напр., To keep the room clean of this dust, six air changes per hour are required. – Для того, чтобы эта пыль не скапливалась в помещении, требуется шесть проветриваний в час.) |
| 2.08.2006 |
8:40:45 |
gen. |
plastic caps |
пластмассовые заглушки (Напр., в Plastic caps must be used at both ends of the hoses – Оба конца шлангов должны быть закрыты пластмассовыми заглушками) |
| 1.08.2006 |
6:26:55 |
food.ind. |
on the side |
сбоку (напр., on the side of the bottle – на бутылке сбоку) |
| 1.08.2006 |
1:18:18 |
gen. |
splinter |
лопнуть (о стеклянных стаканах и бутылках в условиях резкого перепада температур) |
| 1.08.2006 |
1:18:18 |
gen. |
splinter |
лопаться |
| 26.07.2006 |
22:38:23 |
food.ind. |
oxygen barrier |
противокислородная защита (aerobic degradation is strictly related in particular to the oxygen-barrier properties of the package аэробная деградация непосредственно связана, в частности, со свойствами противокислородной защиты упаковки) |
| 25.07.2006 |
21:45:19 |
food.ind. |
from a sensorial perspective |
с точки зрения вкусовой ощущаемости |
| 25.07.2006 |
20:56:07 |
food.ind. |
safety |
безвредность для здоровья (напр., в предложении "...a product becomes unacceptable from a safety perspective" "...когда продукт становится неприемлемым по соображениям безвредности для здоровья") |
| 23.07.2006 |
19:46:32 |
food.ind. |
Defect rate |
дефектность |
| 23.07.2006 |
19:46:32 |
food.ind. |
Defect rate |
уровень дефектности |
| 23.07.2006 |
19:46:32 |
food.ind. |
Defect rate |
коэффициент дефектности |
| 19.07.2006 |
4:14:45 |
food.ind. |
peely |
кожистый (о толстокожих фруктах) |
| 11.07.2006 |
6:59:32 |
food.ind. |
dispersing vehicles |
размельчающие средства (напр., ...more soluble in alcohol and other food solvents/dispersing vehicles – ...лучше растворяется в алкоголе и других пищевых растворителях/размельчителях) |
| 11.07.2006 |
6:59:32 |
food.ind. |
dispersing vehicles |
размельчители |
| 10.07.2006 |
9:10:56 |
food.ind. |
distribution temperature |
температура продукта при доставке (в сокопроизводящей и сокоупаковочной промышленности температурный режим доставляемого продукта определяет ряд особенностей технологического процесса) |
| 10.07.2006 |
7:04:13 |
food.ind. |
pigging |
внутренняя чистка труб "пыжами" (вкладышами круглой или продолговатой формы внешнего диаметра, соответствующего внутреннему диаметру труб, проталкиваемыми давлением воздуха или воды) |
| 9.07.2006 |
23:45:43 |
gen. |
cleanability |
лёгкость очистки (напр., сокообрабатывающего оборудования) |
| 9.07.2006 |
23:45:43 |
gen. |
cleanability |
очищаемость |
| 8.07.2006 |
23:46:09 |
gen. |
trim cooler |
корректирующий охладитель (в сокоразливных системах, где он служит для тонокой регулировки температуры перед попаданием сока в наполнительную машину) |
