Насчет переносного смысла — использовать живых рыб в качестве наживки в Германии как я понимаю запрещено (не знаю везде или нет) и вообще рыбалка не имеет статус "мужского времяпровождения №1" как у нас, наверное поэтому в переносном смысле не слышал этого выражения никогда.

Да и в русском кроме известного анекдота про Василия Ивановича контекст не приходит в голову, приведите пример.

В фильмах про полицию говорят j-n als Köder benutzen

:))