 |
|
Subject: semidry sausage food.ind. Ломаю голову никак не могу понять, что же это за колбаса такая - semidry!Подскажите пожалуйста. Если dry - вяленая, то как же перевести эту!? HELP... |
| варено-копченая колбаса (imo) |
| Полусухая (МТ), она же, имхо, варено-копченая. Полукопченая вроде не говорят. |
| полукопченая п/к |
| сырокопченая колбаса (имхо) |
| Так сырокопченая - dry, видимо. |
|
сырокопченая - это fresh smoked с варенокопченой тоже все ясно - cooked smoked а вот что за semidry!? |
|
Примером semidry колбасы может послужить "Салями". К какому виду колбасы относится салями? Вроде к варено-копченым. |
| Levitan, спорить не буду, но вот только автор разделяет их несколько иначе. Да и у этих semidry технология прикотовления подразумевает и копчение и вяленье. |
| В свое время я это переводил как "сырокопченая полусухая колбаса". |
| You need to be logged in to post in the forum |