искала и в Мультитране, и Лингво, и Гугле, но не нашла, поэтому надежда только на вас, дорогие переводчики. :-)

1) Коктейль "Зеленый Змий"
Есть ли в английском достойный эквивалент этому самому змию? А то green snake - это совсем из другой оперы,

наверное. Находила в Мультитране Джона Ячменное Зерно, но не уверена, что подойдет.

2) Корейская морковь
Может ли перевод звучать как "Korean Style Carrot" или для этого "салата" есть определенный общепринятый перевод?

3) пряженный
Замучало меня это слово. :-( Посудите сами:
Грибочки пряженые
Цветная пряженная капуста
Осетрина русская пряженная
Сёмга пряженная
Пряженное филе морского окуня
Сырники пряженные

Нашла, что "Пряжа и пряжити — поджаривать на сковороде". Может быть, я перемудриваю, но pan fried не кажется мне

достойным эквивалентом. Наверное, это еще и потому, что я не до конца представляю себе значение глагола пряжити.

Что-то там еще и помимо сковороды есть. :-)

4) С дымком, Молодая свинина
Мясо молоденькой свинины
С ольховым дымком, подливой из киви

Это блюдо для меня вообще труднопереводимо. :-( И дымок ольховый и свинина молодая (может, это обычный

молочный поросенок?). Применительно к овощам-фруктам с молодостью вроде понятно, но мясо...
Еще было такое блюдо как молодые осьминожки. Не подскажете?

5) ароматный, применительно к еде
Свинина ароматная
Ароматные рулетики
Ароматная запечённая свиная ножка
Понимаю, что вопрос глупый, но обилие вариантов меня смутило. Просто flavoured подойдет?

Заранее большое спасибо за помощь. Извините, что так много вопросов.

Пряжение - наиболее древний вид жарения в русской кухне. Он возник в конце XV - начале XVI века, в то время как жарение в его современном виде стало применяться на столетие позже. Само слово "жарить" не существовало в русском языке до XVII века, а говорили - "пряжить" и жареное называли "пряжно". Но теперь этот способ либо забывается, либо применяется без прежнего названия.
Состоит же он в том, что пряжение происходит сразу же в толстом слое перекаленного масла - не менее одного сантиметра толщиной, а то и полтора-два сантиметра. Решающее условие пряжения то, что пищевой продукт опирается на дно посуды, лежит на нем, жарится, хотя и окружен со всех сторон, маслом. При этом и обжаривание, и само жарение совершенно не разделяются, а составляют один процесс - пряжение и обжаривание происходят в одной и той же посуде, в одной и той же среде (масле), при одной и той же температуре - на среднем, достаточно интенсивном огне.
При пряжении подгорание практически исключено. Опущенный в большое количество масла свежий кусок рыбы, мяса, картофеля равномерно и быстро покрывается со всех еторон плотной, крепкой, но не твердой и не зажаренной коркой, а затем продолжает полуподжариваться - полупассероваться, так что масло постепенно проникает в толщу продукта.
Пряжение - самый удобный и самый универсальный вид жарения. Пряжить можно картофель и другие овощи, мясо, рыбу, тесто, изделия с начинками (пирожки, пельмени), фаршеобразные изделия (котлеты, битки, сырники), изделия из пюре (например, картофельное пюре сформовать в шарики и спряжить). Иными словами, пряжить можно все, кроме блинов и оладий, то есть плоских тестяных изделий, нуждающихся в особо тонком слое масла, чтобы тесто могло свободно растечься по сковороде.
Почему же в таком случае пряжение не сохранилось, уступило постепенно место другим видам жарения? Во-первых, относительно больший расход масла при пряжении, чем при поджаривании. С этого и началось. Жадность у одних, бедность у других заставили предпочесть худшие, но дешевые способы жарения более выгодному, удобному, но и более дорогому - "пряжению".
Во-вторых, необходимость особой посуды - казанков и кастрюлек с выпуклым, полукруглым (полусферическим) дном, с толстыми стенками, особенно утолщенными в донной части. Когда из экономии масла пряжить стали меньше, то и посуды стали выпускать для пряжения меньше, а затем и вовсе перестали.
В-третьих, необходимость пользоваться при пряжении только перекаленным маслом. Чем реже стали пряжить, тем больше забывалось, как надо перекаливать масло, пока наконец новые поколения совершенно не перестали применять и перекаливание и пряжение как способ приготовления жареной пищи.

http://www.multitran.ru/c/m.exe?t=3987120_1_2

Ваш Змий из рома? а вообще, прекрасная тема к концу раб. дня:)