Просто так, грамматически в вакууме, я бы понял так, что column sweep – это отклонение штурвала, out-of-trim – состояние, когда самолет не (с)триммирован, а выражение в целом означает отклонение штурвальной колонки, необходимое для триммирования нестриммированного самолета. Но это так, пальцем в небо.