контекст: При длительном голодании в кишечнике человека бактерии гниения замещаются бактериями брожения, которые в результате своей жизнедеятельности выделяют очень много газов.

Заранее спасибо за ответ!

хаять суть исходника = бескультурье переводчика

задача переводчика - аккуратно и адекватно передать смысл исходника, и предоставить тем самым читателю возможность разбираться самостоятельно ... переводчик не должен считать себя умнее своей аудитории

ЗЫ. хаять исходник можно если он написан криво или неясно, т.е. если хрен поймешь мысль. но уж если оная ясна, то ююю

переводчики не соавторы... они переводят, а не пишут тексты

С этим я согласен. Собственно, я написал о глупости текста больше для местной публики, чем по сабжу :) С удовольствием помог бы аскеру в переводе, но, к сожалению, не знаю, как сказать это по-английски, так как в основном сталкивался с русскоязычной литературой по теме.
Кстати, зашел я по ссылке на оригинал, данной Erdferkel. Гран мерси, как всегда. И понял, в чем мой когнитивный диссонанс. Там ведь говорится НЕ о лечебном голодании, а о голодании, похоже, из-за отсутствия пищи. В таком случае все эти эксцессы с брожением и газообразованием понятны, и, я думаю, возможны, поэтому обвинение в глупости текста снимается. Каюсь.