В отсутствие точных данных о произношении фамилии я бы писал по общим правилам: Йерги.

Не всегда контекст работы и содержание документа позволяют обратится к самому человеку, хотя это, конечно очень удобно и правильно (поддерживаю Miss Martyshka).

Но следует иметь в виду, что люди могут и встревожится в некоторых случаях. То есть нужно хорошенько взвесить, стоит ли это делать, в зависимости от конкретных обстоятельств.

Можно вообще с его ассистентом поговорить и спросить. Ну, чтоб не отвлекать учёного от его важных и полезных дел.

Большое спасибо за диагноз.

Понимаю, что у Елизаветы, скорее всего, совсем другая ситуация, но что касается юридического перевода, очень часто упоминаемому лицу совсем не желательно знать, что о нем что-то переводится. Например, если это другая сторона по судебному делу.

В конкурсе цитат победил Евгений: "Большое спасибо за диагноз. Понимаю, что у Елизаветы, скорее всего, совсем другой диагноз ..."

еще один способ: гугл переводчик - проcлушать
(язык он автоматически определил как английский, а произнес что-то вроде "йёджи")

ПМСМ, сочетание "йё" для русского языка нехарактерно, даже при написании иностранных имен и фамилий. Кроме того, обратите внимание, что ё всегда находится под ударением.

С учетом вышесказанного... :) Предлагаю написать "Йорги", чтобы не использовать букву "ё" (как если бы мы написали Ёрги).

Мне как-то больше всех Йерги нравится.