Периодически персонал проходит переподготовку с целью освоения знаний технологических инструкций, инструкций по эксплуатации оборудования, стандартных операционных процедур.

Termly the personnel undergo additional training to acquaint with technology instructions, equipment operation manuals and standard operating procedures

Спасибо

termly - лучше замените на periodically, или periodical training
tecnology instructions - не годится. Выберите вот отсюда
http://www.multitran.ru/c/m.exe?l1=2&l2=1&s=%F2%E5%F5%ED%EE%EB%EE%E3%E8%F7%E5%F1%EA%E8%E5+%E8%ED%F1%F2%F0%F3%EA%F6%E8%E8
только избегайте любых вариантов со словами technology и technological.

The company staff is trained on a regular basis to encrease their competency level in the sphere of technologycal requirements, equipment safe operation and standard operating procedures

Это выражение вроде тоже используется

Вот посмотрите перевод "технология" на английский в Мультитране:
http://www.multitran.ru/c/m.exe?CL=1&s=%F2%E5%F5%ED%EE%EB%EE%E3%E8%FF&l1=1
Видите, масса переводов, и только 1 или 2 - со словом technology.
Правильные переводы - те, где есть слова process, procedure и т.п.

А как Вам вот такой вариант:
employees are periodically trained on (operating procedures etc)

irina1315 первую часть хорошо перевела - The company staff is trained on a regular basis to encrease their competency level...
С продолжением, однако, можно поспорить.

а доп. обучение как additional training нельзя переветсти

ну просто так красивее

...the employees shall take a [refresher] training course to ensure their awareness of process guidelines, operation manuals....