нагуглил книшко... судя поверхностно, оно как-бы написано в таком стиле, чтоб было нескушно. соотв-но, будьте готовы к каламбурам и хохмам - удачным и не очень. в основном, это расхожие словосочетания со словом "sign".

вот и "Signing Off" - это видимо один из каламбурчиков. по смыслу, значение из этой оперы:
радио. дать знак окончания передачи; давать знак окончания передачи
радио., тлв. подавать знак окончания передачи
разг. перестать разговаривать; замолчать

как это переводить?
напр, найти расхожую русскую фразу со значением "закругляемся", но желательно со словом "знак". придумаю - допишу.

а вот еще интересно, как переводить вот этот пассаж:
It will reiterate what types of signs are not covered in the chapter
... повторение того, о чем мы НЕ говорили ??? =)

и кажется, это будет не последний казус в книженции ;)
соотв-но, вопрос - такие казусы и в переводе должны выжить?