придорожный сервис - это вообще любые услуги для автопутешественников, а тут не выходя из машины покушать можно, не уверен, что у нас есть аналог.

food service systems - тут, по моему, про систему собственно выдачи "чего покушать" в таких заведениях, каким образом обслуживают посетителей в "драйв-ин"

бывает ...."Цель областного смотра-конкурса предприятий питания придорожного сервиса - совершенствование оказания услуг питания, выявление новых направлений в организации обслуживания потребителей и производстве кулинарной продукции, повышение профессионального мастерства работников и распространение передового опыта"

Интересует точный перевод food service system в данном контексте.