- Water jacket for the heating by means of direct steam.
- Thermal insulation with locked anchorage.
- External covering in stainless steel
- Thermometer –10° +110°C
- Half-openable cover with connections for product recycle, water or milk charge.
- Cleaning balls for the CIP cleaning.
- Supporting legs with adjustable feet.
- Internal and external finishing: glazed finishing for food uses.

Не понятно, что такое with locked anchorage?
и glazed finishing for food uses?

с глянцевой/стеклянной отделкой для использования с пищей (стекло не впитывает микробы и всякую другую гадость, легко вытирается и дезинфицируется, так что его применяют в ресторанах и т.п.)