It should also be noted that the sensitive question “...” was, in deference to local culture, read out in some cases in a milder form or pointed to on a list.

тут имеется в виду, что вопрос зачитывался вслух в более мягкой форме или же вообще не зачитывался, а в него просто молча тыкали пальцем? :))

странно, почему вслух... мне казалось, что опрос проводится в письменной форме...
но тогда это предложение не имеет смысла, или я чего-то не вижу?

2. Methodology
To obtain consistent findings, an internationally standardised survey was used with a structured questionnaire, the sample and the methodology. In most countries, interviewing was conducted by phone - except for Czech Republic, Russia, Saudi Arabia and Slovakia, where a face-to-face approach was more appropriate.

И далее по тексту довольно часто встречается слово interview

а в самом вопросе слово "romance" Вы бы как перевели?.. что-то не могу подходящий эквивалент подобрать :(

Ну, не знаю, пока в голову только такое приходит:
"Используете ли вы кухню для романтики и секса (романтических и сексуальных отношений)?"
Не думаю, хотя, что это лучший вариант.

...а я вот думаю, что бы они такое имели в виду... это ж слово вторым в списке идёт!