Пожалуйста, подскажите, что это за жиры такие.

Заболеваемость раком груди особенно высока в слоях общества с западным укладом жизни, который характеризуется низким уровнем физической активности, питанием высококалорийной пищей, rich in total and saturated fat.

Заранее спасибо!