Слово встречается в следующем контексте:

Заранее спасибо

У Даля:
Мотолыга ж. пенз. мосолыга, мосол с мясом, передняя лопатка.

Мотолыга жива, встречается в текстах из [b]Поволжья[/b]:

[i]под вырезкой я понимаю чистое мясо - без костей, пленок и прожилок. Но это местечковое понятие. Еще у нас есть такие слова - мотолыга, калтык (часть шеи), грудинка и т.д., которые не являются официальными кулинарными понятиями.[/i]
//http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_016.shtml

[i]кроме сырого мяса, собаке варю холодец. Одна мотолыга (3-4 кг) варится 3 часа (стоит себе на плите, хлеба не просит

Может, shoulderblade, если лопатка? Или:

«Мотолыга - говяжья нога сверху до коленного сустава.»

Тогда «cowheel» - ?