 |
| |||
| agar-agar m (-агар); algue de Java (-агар); librine f; thao m (-агар) | |||
| agar m (Morning93); agar-agar m; mousse du Japon; thao m | |||
| gélatine de Chine; gélose f | |||
| |||
| gelée végétale (I. Havkin) | |||
| Russe glossaire | |||
| |||
| смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся в клеточных стенках красных водорослей. Растворяется в горячей воде, при охлаждении образует плотный студень. Применяется в кондитерской промышленности, в биологии как основа питательных сред для выращивания клеток и микроорганизмов. Большой Энциклопедический словарь | |||
| агар: 38 phrases, 12 sujets |
| Agriculture | 2 |
| Bactériologie | 7 |
| Biochimie | 1 |
| Chimie | 4 |
| Équipement de laboratoire | 1 |
| Général | 3 |
| Géologie | 1 |
| Industrie alimentaire | 3 |
| Industrie textile | 1 |
| Médical | 10 |
| Photographie | 1 |
| Restauration et traiteur | 4 |