 |
| English | Russian |
| beef stock | говяжий бульон (translit-nvrsk) |
| bonito stock | Японский рыбный бульон "Даши", на основе рыбной стружки и водорослей комбу (Viktor77) |
| brown stock | коричневый бульон (амер.; бульон, который получается при варке предварительно обжаренных продуктов – овощей, мяса, рыбы, костей и др.) |
| brown stock | бурый бульон (Pirvolajnen) |
| fish stock | крепкий рыбный бульон (он же fumet/ concentrated aromatic broth which is used in soups and sauces maryxmas) |
| meat-stock | мясной бульон |
| poultry stock | бульон из птицы (translit-nvrsk) |
| second batch of stock | вторичный бульон (Maeva) |
| second round of stock | вторичный бульон (Maeva) |
| soup stock | бульон (только жидкость, в отличие от broth, где могут быть кусочки мяса, рыбы и т.д.  google.ru silverwayg) |
| white stock | белый бульон (Pirvolajnen) |