Sign in
|
English
|
Terms of Use
Dictionary
Forum
Contacts
English
⇄
Arabic
Chinese
English
Esperanto
French
German
Greek
Italian
Norwegian Bokmål
Polish
Russian
Scottish Gaelic
Serbian Latin
Spanish
Swedish
Ukrainian
Uzbek
Terms
for subject
Meat processing
containing
of
|
all forms
|
exact matches only
English
Russian
ball
of
the tongue
утолщённая часть языка
best end
of
loin
поясничная часть бараньей туши
biological purification
of
sewage
биологическая очистка сточных вод
breast
of
veal
телячья грудинка
chump end
of
loin
задний край поясничной части телячьей туши
chump end
of
loin
задний край поясничной части бараньей туши
CO2 method
of
stunning
углекислотный способ предубойного оглушения
(животных)
coarse purification
of
sewage
предварительная очистка сточных вод
combined slaughterhouse, refrigeration, and storing
of
meat
мясохладобойня
conversion factor
of
N to protein
коэффициент пересчёта содержания азота на содержание белковых веществ
cream
of
chicken
куриный супкрем
deleterious effect
of
freezing
повреждение при замораживании
(структуры продукта кристаллами)
discharge
of
wastes
отведение сточных вод
dropping
of
shank
отделение рульки
(при разделке туши)
dumping
of
stunned animals
выбрасывание оглушённых животных
(из бокса)
eye
of
a beef carcass
мясной
глазок на разрезе говяжьей полутуши по ребру
eye
of
a beef carcass
мясная
сердцевина на разрезе говяжьей полутуши по ребру
eye
of
loin
"мышечный глазок"
(
igisheva
)
eye
of
loin
петелька
(
igisheva
)
eye
of
loin
"глазок"
(
igisheva
)
eye
of
rump
среднеягодичная мышца
(
Himera
)
eye
of
the round
щуп
(часть говяжьей туши
Лара
)
heel
of
the round
мякоть подбедёрка
(говяжий отруб)
kidney end
of
loin
почечная часть телячьей туши
kidney end
of
loin
почечный край поясничной части туши
kidney end
of
loin
почечная часть бараньей туши
leg
of
meat
кострец
loading time
of
casing
время загрузки оболочки
loss
of
blood
потеря крови
(при неправильном обескровливании)
made
of
belly offal
пупчатый
made
of
belly offal
пупковый
(= пупчатый)
of
best quality
высшего качества
passage
of
moisture
кислородо-барьерные свойства
period
of
fasting
голодная выдержка
(скота перед убоем)
pertaining to the slaughter
of
cattle
скотобойный
preparation
of
casings
подготовка колбасных оболочек
(к шприцеванию)
prevention
of
moisture loss
предотвращение потери влаги
quarter
of
beef
четвертина туши
rate
of
freezing
скорость оттаивания
rate
of
freezing
скорость размораживания
rate
of
freezing
скорость замораживания
rate
of
thawing
интенсивность замораживания
rate
of
thawing
скорость оттаивания
rate
of
thawing
скорость замораживания
ready release
of
the casings
легкосъёмность оболочки
release
of
the casings from the meat surface
отлипание оболочек с поверхности фарша
release
of
the casings from the meat surface
съёмность оболочек с поверхности фарша
removal
of
casing
удаление оболочки
removal
of
casing
счистка оболочки
removal
of
casing
снятие оболочки
removal
of
casing
отделение оболочки
roast saddle
of
hare
жаркое из спинки зайца
roast saddle
of
lamb
жаркое из бараньего седла
separating
of
casings
расчленение кишечника на составные части
separating
of
casings
разборка
комплекта
кишок
skin pull-
of
сдирание шкуры
slaughter
of
livestock
прирезка скота
thin layer
of
fat in meat
прорость
transmission
of
smoke
дымопроницаемость
vinegar
of
biological origin
натуральный уксус
(полученный брожением)
waste control
of
source
обезвреживание сточных вод в месте их образования
(напр., предочистка на заводе)
wax break-
of
съёмка восковой массы
(с тушек птицы)
Get short URL
