 |
| English | Russian |
| head and feet set | сбой (комплект головы и ног забитого животного) |
| head dropping | подрезание головы (при разделке свиных туш) |
| head fat | головной жир (сырьё, извлекаемое из глазниц, заушных и височных впадин) |
| head gripping device | устройство для фиксации голов (при отрывании челюстей) |
| head identification | идентификация головы (с помощью ярлычка с тем же номером, что и туша) |
| head inspection rack | вешала для инспекции голов (крупного рогатого скота) |
| head ring | стопорное кольцо |
| head space volume | объём свободного пространства над продуктом (в консервной банке) |
| head splitting machine | машина для разрубания голов |
| head trimming | мясо с головы |
| head work-up table | стол для обработки голов |
| manual twisting head | ручная скручивающая головка |
| stuffed hog's head | фаршированная свиная голова |