DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Meat processing containing The | all forms | exact matches only
EnglishRussian
anchor meat surface to the casingсвязывать поверхность фарша со стенкой оболочки
ball of the tongueутолщённая часть языка
beef on the hoofкрупный рогатый скот, транспортируемый гоном
beef on the hoofговядина в живой массе
eye of the roundщуп (часть говяжьей туши Лара)
green spots beneath the casingзелёные пятна под оболочкой (порок колбасных изделий)
heel of the roundмякоть подбедёрка (говяжий отруб)
lay on the surfaceложиться на поверхность
leave the casing on for customerоставлять оболочку для последующего снятия потребителем
link the sausageперекручивать сформованную колбасу для получения батонов
meet the requirementsудовлетворять требованиям
on-the-railподвешенный к монорельсу
on-the-railвыполняемый на подвесном пути
on-the-rail beef dressingвертикальная разделка туши крупного рогатого скота (с выполнением всех операций на подвесном пути без опускания туши на пол)
on-the-rail slaughteringубой скота с разделкой туш на подвесном пути (без опускания на пол)
on-the-rail slaughtering methodвертикальный способ разделки
on-the-rail slaughtering methodспособ разделки туш на подвесном пути (без опускания на пол)
on-the-rail slaughtering systemсистема разделки туш крупного рогатого скота на подвесном пути в вертикальном положении (без опускания на пол)
pertaining to the slaughter of cattleскотобойный
ready release of the casingsлегкосъёмность оболочки
release of the casings from the meat surfaceотлипание оболочек с поверхности фарша
release of the casings from the meat surfaceсъёмность оболочек с поверхности фарша
to force the meatшпиговать птицу
to force the meatшпиговать мясо
to strip the fleshобвалка
to strip the fleshснимать мясо с костей
to strip the fleshудалять мясо с костей