| English | Russian |
| acid-coagulation end point | момент готовности кислотного сгустка для разрезания |
| beef loin end | заднепоясничная часть говяжьей туши |
| best end neck | спинная часть телячьей или бараньей туши |
| best end of loin | почечная часть бараньей туши |
| blind end | закрытый конец слепой кишки |
| brisket end | передняя часть грудинки |
| bung end | синюжный конец черевы |
| can bottom end | донышко жестяной консервной банки |
| can packer's end | крышка жестяной консервной банки |
| can top end | крышка жестяной консервной банки |
| cap end | закрытый конец слепой кишки |
| cap end frisse sausage | апеннинская колбаса |
| chump end of loin | свиная корейка |
| closed-end | непроходимый |
| clot-on-boiling end point | момент свёртывания при кипячении |
| distal end | дистальный кончик |
| distillation end point | конечная температура перегонки |
| double-end submersion-type bottle washer | отмочно-шприцевая бутылкомоечная машина с выгрузкой и загрузкой с противоположных стор |
| end-bunker refrigerator car | изотермический вагон с торцевыми карманами для льда |
| end casting | конечная плита |
| end drier | сушилка для концов жестяных банок |
| end-of-the-mill | кремнистый |
| end-of-the-mill starch | кремнистый крахмал |
| end-over-end agitation | перемешивание вращением с донышка на крышку |
| end-over-end churn | опрокидной маслоизготовитель |
| end-over-end continuous agitating sterilizer | стерилизатор непрерывного действия с приспособлением для вращения |
| end-over-end rotation | вращение банок с донышка на крышку |
| end point | конечная стадия технологического процесса |
| fat end | гузёнка |
| fine end | тонкий край спинной части говяжьей туши |
| fleshy end | мясистый край |
| folded-end pan | форма с загнутыми краями |
| fraction end point | конечная температура кипения фракций |
| front end | начальная стадия обработки (And the assumption that fattier varieties such as salmon and tuna fare better, texturally speaking, than leaner fish when frozen doesn't hold true, either. Our experts say it comes down to proper freezing and handling on the front end, and proper thawing—in the fridge, out of the package—on the back end. "There is no downside to buying frozen fish," Gibbons said.  epicurious.com ART Vancouver) |
| grain end | кончик зерна |
| hard end | твёрдый кончик |
| high-end restaurant | элитный ресторан (dossoulle) |
| kidney end of loin | задняя половина свиной корейки |
| large end | синюжный конец черевы |
| mouth end | мундштук |
| navel end | завиток |
| neck end | зарез говяжьей туши |
| noneasy-open end | крышка консервной банки, вскрываемая с помощью консервного ножа |
| noneasy-open end | крышка, вскрываемая с помощью консервного ножа (консервной банки 4uzhoj) |
| on the front end | на начальной стадии обработки (And the assumption that fattier varieties such as salmon and tuna fare better, texturally speaking, than leaner fish when frozen doesn't hold true, either. Our experts say it comes down to proper freezing and handling on the front end, and proper thawing—in the fridge, out of the package—on the back end. "There is no downside to buying frozen fish," Gibbons said. epicurious.com ART Vancouver) |
| plate end | завиток |
| proximal end | проксимальный кончик |
| rennet end | желудочный конец черевы |
| rump end | горбушка |
| scrag end | зарез бараньей шеи |
| shoulder end | передняя часть свиной корейки |
| steam end | паровая сторона (труб выпарного аппарата) |
| stomach end | желудочный конец черевы |
| sugar end | продуктовое отделение сахарного завода |
| tail end | сходовый конец |
| thick end | гузёнка |
| titration end point | конечная точка титрования |
| wet end starch | сырой крахмал |
