 |
| English | Russian |
| action criterion | критерий действия (Измеримый или наблюдаемый критерий, установленный для мониторинга (3.27) ППОПМ (3.30): Примечание 1 – Критерий действия отражает ситуацию, связанную с нахождением или выходом из-под контроля ППОПМ, и проводит различие между тем, что приемлемо (соответствие критерию означает, что ППОПМ функционирует так, как это было намечено) и неприемлемо (несоответствие критерию означает, что ППОПМ не функционирует так, как это было намечено).  cntd.ru Natalya Rovina) |
| action level | предельно допустимая концентрация (нежелательного вещества в пищевом продукте) |
| action level | предельно допустимая концентрация |
| defect action level | предельно допустимая концентрация (нежелательного вещества в пищевом продукте) |
| defect action level | предельно допустимая концентрация |
| defrost action | размораживающее действие |
| double-action roller | роллер двойного действия |
| enzymatic action | ферментативная активность |
| freezing action | замораживающее действие |
| leavening action | разрыхляющее действие |
| single-action roller | роллер одинарного действия |
| stratifying action | самосортирование |