a fruit of any of various vines, which has a hard, often smooth rind and thick, juicy flesh ranging from pale green or yellow to orange or deep reddish pink.

a fruit of =(один из) плод( чего?)
(1)any of = какой -нибуть
(2)various vines = различных лоз(стеблей похожих на лозу),
который имеет твердую, обычно гладкую и толстую кожуру, сочную мякоть с оттенком от бледно-зеленого или желтого-оранжевого до глубокого красновато-розового цвета.

A melon is any of various plants of the family Cucurbitaceae with sweet edible..
Дыня - это одно из различных растений семейства Cucurbitaceae со сладким съедобным...

одно из описаний в сети
"Дыня — ....плетистое растение с лежачими стеблями семейства тыквенных."

У меня вообще была выработана неправильная ассоциация на "vine=вино" хотя оно оказалось не "vine" а "wine"
Радует, что не у меня одного - нашел кучу забавных переводов:

I love and when I love I let the melons fall off the vine.
Я люблю и когда я люблю, пусть хоть из дыни делают вино.

The grapes on the vine aren't having it.
Даже виноград в вине не любил её.

Всё больше убеждаюсь, что нужно отказаться от словаря типа Мультитрана в пользу статей с толкованием и примерами из проверенных англоязычных источников.